Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh mì ngọt nướng
Bánh Mì Ngọt Nướng yêu thích

Bánh Mì Ngọt Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Bánh mì ngọt nướng

Bánh mì ngọt là loại bánh mì ngọt thơm mùi sữa, ăn cùng sốt trứng hay chấm với sữa đều rất hợp. Món bánh mì vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này sẽ là món ăn sáng lý tưởng dành cho các thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
70 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Vani

1.50 Muỗng cà phê

Men nở

1/4 Muỗng cà phê

Muối

340 Gr

Bột mì đa dụng

85 Gr

Bơ

85 Gr

Sữa tươi

170 Gr

Sữa chua không đường

30 Gr

Mứt vỏ cam

30 Gr

Trái mơ

55 Gr

Nho khô

1/2 Muỗng cà phê

Bột quế

1/4 Muỗng cà phê

Bột hạt mùi

1/4 Muỗng cà phê

Bột nhục đậu khấu

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

1 Muỗng cà phê

Sữa tươi không đường

57 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường và vani vào tô to trộn đều sau đó cho bột mì, men nở, muối vào trộn cùng. Cho bơ lên bếp đun cho chảy nhớ đun nhỏ lửa khi bơ tan hoàn toàn thì bắc xuống tiếp đó cho sữa tươi và sữa chua vào trộn đều.
Cho đường và vani vào tô to trộn đều sau đó cho bột mì, men nở, muối vào trộn cùng. Cho bơ lên bếp đun cho chảy nhớ đun nhỏ lửa khi bơ tan hoàn toàn thì bắc xuống tiếp đó cho sữa tươi và sữa chua vào trộn đều. Cho đường và vani vào tô to trộn đều sau đó cho bột mì, men nở, muối vào trộn cùng. Cho bơ lên bếp đun cho chảy nhớ đun nhỏ lửa khi bơ tan hoàn toàn thì bắc xuống tiếp đó cho sữa tươi và sữa chua vào trộn đều.

* Bước 2

Đổ hỗn hợp sữa vào phần bột khô, trộn đều. Nếu có máy trộn bột thì cho vào máy trộn ở tốc độ thấp trong 7 phút rồi tăng tốc độ trung bình thêm 10 phút nữa. Còn nếu không có máy bạn có thể nhào bột bằng tay. Bạn nhào bột chừng 20 phút hoặc khi thấy bột có thể kéo màng mỏng là được.
Đổ hỗn hợp sữa vào phần bột khô, trộn đều. Nếu có máy trộn bột thì cho vào máy trộn ở tốc độ thấp trong 7 phút rồi tăng tốc độ trung bình thêm 10 phút nữa. Còn nếu không có máy bạn có thể nhào bột bằng tay. Bạn nhào bột chừng 20 phút hoặc khi thấy bột có thể kéo màng mỏng là được.

* Bước 3

Cho tất cả nguyên liệu phần hạt khô và bột nhục đậu khấu, bột hạt mùi vào tiếp tục bấm máy trộn tiếp hoặc nhào tay cho tới khi phần nhân hòa quyện vào bột. Đậy một khăn ẩm lên mặt bột, ủ bột khoảng 1,5 giờ đến khi bột nở gấp đôi là được.
Cho tất cả nguyên liệu phần hạt khô và bột nhục đậu khấu, bột hạt mùi vào tiếp tục bấm máy trộn tiếp hoặc nhào tay cho tới khi phần nhân hòa quyện vào bột. Đậy một khăn ẩm lên mặt bột, ủ bột khoảng 1,5 giờ đến khi bột nở gấp đôi là được. Cho tất cả nguyên liệu phần hạt khô và bột nhục đậu khấu, bột hạt mùi vào tiếp tục bấm máy trộn tiếp hoặc nhào tay cho tới khi phần nhân hòa quyện vào bột. Đậy một khăn ẩm lên mặt bột, ủ bột khoảng 1,5 giờ đến khi bột nở gấp đôi là được.

* Bước 4

Chia bột thành 15 phần bằng nhau. Hoặc bạn có thể chia to hơn nếu muốn. Chuẩn bị khuôn nướng hình chữ nhật có kích thước sao cho có thể đặt vừa hết phần bột của bạn. Ở đây dùng khuôn có kích thước 9x13 inch. Lót 1 lớp giấy nến sau đó xếp các viên bột vào.
Chia bột thành 15 phần bằng nhau. Hoặc bạn có thể chia to hơn nếu muốn. Chuẩn bị khuôn nướng hình chữ nhật có kích thước sao cho có thể đặt vừa hết phần bột của bạn. Ở đây dùng khuôn có kích thước 9x13 inch. Lót 1 lớp giấy nến sau đó xếp các viên bột vào. Chia bột thành 15 phần bằng nhau. Hoặc bạn có thể chia to hơn nếu muốn. Chuẩn bị khuôn nướng hình chữ nhật có kích thước sao cho có thể đặt vừa hết phần bột của bạn. Ở đây dùng khuôn có kích thước 9x13 inch. Lót 1 lớp giấy nến sau đó xếp các viên bột vào.

* Bước 5

Dùng màng bọc thực phẩm ủ bột lần 2 trong khoảng 1,5 giờ. Sau thời gian ủ, lấy khay bánh đã ủ ra. Hòa lòng đỏ trứng với sữa tươi, sau đó phết lên mặt bánh. Dùng dao sắc khía hình chữ thập trên mặt bánh để giúp bánh nở tốt hơn khi nướng. Bật lò nướng ở 176 độ C, làm nóng lò trước khoảng 10 phút. Sau đó cho bánh vào nướng.
Dùng màng bọc thực phẩm ủ bột lần 2 trong khoảng 1,5 giờ. Sau thời gian ủ, lấy khay bánh đã ủ ra. Hòa lòng đỏ trứng với sữa tươi, sau đó phết lên mặt bánh. Dùng dao sắc khía hình chữ thập trên mặt bánh để giúp bánh nở tốt hơn khi nướng. Bật lò nướng ở 176 độ C, làm nóng lò trước khoảng 10 phút. Sau đó cho bánh vào nướng.

* Bước 6

Cho bánh vào nướng khi thấy mặt bánh xém vàng nâu thì hạ nhiệt xuống 98 độ, nướng tiếp, tổng thời gian nướng bánh là 20 phút. Khi bánh chín lấy ra ngoài, đặt khay bánh lên rack cho nguội.
Cho bánh vào nướng khi thấy mặt bánh xém vàng nâu thì hạ nhiệt xuống 98 độ, nướng tiếp, tổng thời gian nướng bánh là 20 phút. Khi bánh chín lấy ra ngoài, đặt khay bánh lên rack cho nguội.

* Bước 7

Cho phần đường bột, sữa, muối vào nồi, đặt lên bếp nấu cho tới khi đường tan hoàn toàn, các nguyên liệu đồng nhất. Cho đường vào túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ rồi phun lên mặt bánh theo đường kẻ caro là được.
Cho phần đường bột, sữa, muối vào nồi, đặt lên bếp nấu cho tới khi đường tan hoàn toàn, các nguyên liệu đồng nhất. Cho đường vào túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ rồi phun lên mặt bánh theo đường kẻ caro là được. Cho phần đường bột, sữa, muối vào nồi, đặt lên bếp nấu cho tới khi đường tan hoàn toàn, các nguyên liệu đồng nhất. Cho đường vào túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ rồi phun lên mặt bánh theo đường kẻ caro là được.

* Bước 8

Như vậy là bánh mì ngọt đã hoàn thành rồi, bánh sẽ ngon nhất khi được thưởng thức lúc vừa nướng xong nhưng bạn cũng có thể để nguội rồi bảo quản trong túi nilon, thời gian được vài ngày đấy nhé!
Như vậy là bánh mì ngọt đã hoàn thành rồi, bánh sẽ ngon nhất khi được thưởng thức lúc vừa nướng xong nhưng bạn cũng có thể để nguội rồi bảo quản trong túi nilon, thời gian được vài ngày đấy nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì ngọt nướng Đường trắng Vani Men nở Muối Bột mì đa dụng Bơ Sữa tươi Sữa chua không đường Mứt vỏ cam Trái mơ Nho khô Bột quế Bột hạt mùi Bột nhục đậu khấu Lòng đỏ trứng gà Sữa tươi không đường Đường bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Ngọt Nướng Bánh Mì Ngọt Nướng
sao : Pi Sà
Kem Viên Chocolate Chuối Kem Viên Chocolate Chuối
sao : Pi Sà
Bông Cải Trắng Sốt Cay Bông Cải Trắng Sốt Cay
sao : Pi Sà
Kem Xoài Không Dùng Máy Làm Kem Kem Xoài Không Dùng Máy Làm Kem
sao : Pi Sà

Món ăn tương tự

Bánh Mì Ngọt Nướng

Bánh Mì Ngọt Nướng
Bánh Lưỡi Mèo

Bánh Lưỡi Mèo
Bánh Flan Dâu

Bánh Flan Dâu
Bánh Muffin Chocolate Chuối

Bánh Muffin Chocolate Chuối
Bánh Nếp Cẩm Nhân Dừa

Bánh Nếp Cẩm Nhân Dừa
Bánh Con Sò Madeleines Pháp

Bánh Con Sò Madeleines Pháp
Pudding Đậu Nành Thơm Ngon

Pudding Đậu Nành Thơm Ngon
Bánh Cam Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh Cam Bằng Nồi Cơm Điện
Bánh Muffin Mít

Bánh Muffin Mít
Pudding Chuối Vani

Pudding Chuối Vani
Pudding Hoa Anh Đào

Pudding Hoa Anh Đào
Bánh Lưỡi Mèo Matcha Và Cacao

Bánh Lưỡi Mèo Matcha Và Cacao
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne