Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Ngừ Đại Dương Kho Thơm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nie PhamCách làm Cá ngừ đại dương kho thơm
Một chút chua chua ngọt ngọt của thơm, một chút cay cay của ớt hoà cùng vị mặn đậm đà của cá tạo ra một món ăn ngon trên bàn cơm tối của cả gia đình. Sẽ ngon hơn nếu cá được kho trong tộ và dùng với cơm dẻo hạt.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
400 Gr
Cá ngừ đại dương
3 Trái
Ớt
1/2 Trái
Thơm
1 Trái
Dừa xiêm
100 Gr
Hành lá
3 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Bột canh
2 Muỗng cà phê
Bột ngọt
2 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Nước màu
2 Muỗng cà phê
Đường
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng canh
Nước dùng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chia cá ngừ thành 2 khứa. 2 khứa cá rửa sạch, ướp với đầu trắng hành lá và 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước màu.
* Bước 2
Nửa trái thơm, rửa sạch, cắt miếng. Để ráo và chiên sơ cho vàng mặt. Sau khi ướp cá khoảng 30 phút thì bắt chảo cho dầu vào và chiên cá cho vàng đều 2 mặt.
* Bước 3
Lấy cái nồi dùng để kho đặt lên bếp. Bỏ 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi 2 muỗng cà phê tỏi cho vàng. Sau đó, cho tiếp 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước dùng và đầu trắng hành lá để tạo phần nước màu.
* Bước 4
Sau khi có phần nước màu, xếp thơm ở dưới cùng, rồi tới cá và trên cùng là ớt. Cuối cùng, cho vào đó nước dừa xiêm.
* Bước 5
Nấu lửa liu riu khoảng 15-20 phút cho thấm cá và nước rút bớt.
* Bước 6
Cuối cùng là bày cá ra dĩa, rắc thêm tí hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu phía trên là bạn đã có một món cá nóng sốt dùng với cơm dẻo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne