Cá Ngừ Đại Dương Kho Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nie Pham

Cách làm Cá ngừ đại dương kho thơm

Một chút chua chua ngọt ngọt của thơm, một chút cay cay của ớt hoà cùng vị mặn đậm đà của cá tạo ra một món ăn ngon trên bàn cơm tối của cả gia đình. Sẽ ngon hơn nếu cá được kho trong tộ và dùng với cơm dẻo hạt.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chia cá ngừ thành 2 khứa. 2 khứa cá rửa sạch, ướp với đầu trắng hành lá và 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước màu.

* Bước 2

Nửa trái thơm, rửa sạch, cắt miếng. Để ráo và chiên sơ cho vàng mặt. Sau khi ướp cá khoảng 30 phút thì bắt chảo cho dầu vào và chiên cá cho vàng đều 2 mặt.

* Bước 3

Lấy cái nồi dùng để kho đặt lên bếp. Bỏ 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi 2 muỗng cà phê tỏi cho vàng. Sau đó, cho tiếp 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước dùng và đầu trắng hành lá để tạo phần nước màu.