Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh sinh nhật mừng ngày của mẹ

Bánh Sinh Nhật Mừng Ngày Của Mẹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Võ Liên

Cách làm Bánh sinh nhật mừng ngày của mẹ

Ngày Của Mẹ được tổ chức vào chủ nhật thứ hai của tháng năm có "xuất xứ" từ Mỹ. Năm nay, Ngày Của Mẹ diễn ra vào ngày 13-5-2018. Đi khắp thế gian không ai tốt bằng mẹ, gắng nặng cuộc đời không ai khổ bằng cha. Tình yêu thương của cha mẹ dành cho con cái là vô điều kiện. Phải có duyên với nhau mới trở thành người một nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
140 Gr

Bột mì

50 ml

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Ống

Vani

5 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Bột tartar

100 Gr

Mứt dâu

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột mì, bột bắp, bột nở, vani, muối cân chung và trộn đều, dầu ăn và sữa tươi cân chung, trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với bột tartar và đường số lớn nhất. Thời gian đánh khoảng 10 phút đến khi trứng bông cứng tạo chóp nhọn ở que đánh là ngừng.
Bột mì, bột bắp, bột nở, vani, muối cân chung và trộn đều, dầu ăn và sữa tươi cân chung, trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với bột tartar và đường số lớn nhất. Thời gian đánh khoảng 10 phút đến khi trứng bông cứng tạo chóp nhọn ở que đánh là ngừng. Bột mì, bột bắp, bột nở, vani, muối cân chung và trộn đều, dầu ăn và sữa tươi cân chung, trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với bột tartar và đường số lớn nhất. Thời gian đánh khoảng 10 phút đến khi trứng bông cứng tạo chóp nhọn ở que đánh là ngừng. Bột mì, bột bắp, bột nở, vani, muối cân chung và trộn đều, dầu ăn và sữa tươi cân chung, trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với bột tartar và đường số lớn nhất. Thời gian đánh khoảng 10 phút đến khi trứng bông cứng tạo chóp nhọn ở que đánh là ngừng. Bột mì, bột bắp, bột nở, vani, muối cân chung và trộn đều, dầu ăn và sữa tươi cân chung, trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với bột tartar và đường số lớn nhất. Thời gian đánh khoảng 10 phút đến khi trứng bông cứng tạo chóp nhọn ở que đánh là ngừng.

* Bước 2

Cho từ từ lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông, đánh số nhỏ nhất 5 giây, sau cho hỗng hợp dầu ăn sữa tươi vào hỗn hơp đánh số nhỏ nhất 5 giây. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng đánh số nhỏ nhất 5 giây luôn, tắt máy. Dùng cây vét Fold nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên fold 5 lần.
Cho từ từ lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông, đánh số nhỏ nhất 5 giây, sau cho hỗng hợp dầu ăn sữa tươi vào hỗn hơp đánh số nhỏ nhất 5 giây. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng đánh số nhỏ nhất 5 giây luôn, tắt máy. Dùng cây vét Fold nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên fold 5 lần. Cho từ từ lòng đỏ vào lòng trắng đã đánh bông, đánh số nhỏ nhất 5 giây, sau cho hỗng hợp dầu ăn sữa tươi vào hỗn hơp đánh số nhỏ nhất 5 giây. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng đánh số nhỏ nhất 5 giây luôn, tắt máy. Dùng cây vét Fold nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên fold 5 lần.

* Bước 3

Dùng cây vét dàn đều mặt bánh, khuôn thoa dầu ăn 1 lớp mỏng xung quanh hoặc dùng giấy nến. Cho hỗn hợp vào khuôn, gõ nhẹ khuôn cho vỡ bớt bọt khí to. Nướng nhiệt lò gia đình 150-160 độ C, thời gian nướng 40 phút. Bánh chín lấy ra để nguội, bánh tự tách khỏi khuôn.
Dùng cây vét dàn đều mặt bánh, khuôn thoa dầu ăn 1 lớp mỏng xung quanh hoặc dùng giấy nến. Cho hỗn hợp vào khuôn, gõ nhẹ khuôn cho vỡ bớt bọt khí to. Nướng nhiệt lò gia đình 150-160 độ C, thời gian nướng 40 phút. Bánh chín lấy ra để nguội, bánh tự tách khỏi khuôn. Dùng cây vét dàn đều mặt bánh, khuôn thoa dầu ăn 1 lớp mỏng xung quanh hoặc dùng giấy nến. Cho hỗn hợp vào khuôn, gõ nhẹ khuôn cho vỡ bớt bọt khí to. Nướng nhiệt lò gia đình 150-160 độ C, thời gian nướng 40 phút. Bánh chín lấy ra để nguội, bánh tự tách khỏi khuôn.

* Bước 4

Bánh cắt làm đôi, phết mứt dâu lên bánh. Đặt phần bánh còn lại lên trên. Mứt dâu các bạn tự làm hay mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Trang trí bánh kem bằng Topping cream đánh bông cứng, màu thực phẩm... Trang trí tùy thích. Chúc mọi người thành công.
Bánh cắt làm đôi, phết mứt dâu lên bánh. Đặt phần bánh còn lại lên trên. Mứt dâu các bạn tự làm hay mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Trang trí bánh kem bằng Topping cream đánh bông cứng, màu thực phẩm... Trang trí tùy thích. Chúc mọi người thành công. Bánh cắt làm đôi, phết mứt dâu lên bánh. Đặt phần bánh còn lại lên trên. Mứt dâu các bạn tự làm hay mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Trang trí bánh kem bằng Topping cream đánh bông cứng, màu thực phẩm... Trang trí tùy thích. Chúc mọi người thành công. Bánh cắt làm đôi, phết mứt dâu lên bánh. Đặt phần bánh còn lại lên trên. Mứt dâu các bạn tự làm hay mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Trang trí bánh kem bằng Topping cream đánh bông cứng, màu thực phẩm... Trang trí tùy thích. Chúc mọi người thành công. Bánh cắt làm đôi, phết mứt dâu lên bánh. Đặt phần bánh còn lại lên trên. Mứt dâu các bạn tự làm hay mua ở tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Trang trí bánh kem bằng Topping cream đánh bông cứng, màu thực phẩm... Trang trí tùy thích. Chúc mọi người thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne