Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Chả cá Hàn Quốc
Chả Cá Hàn Quốc - Odeng yêu thích

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Chả cá Hàn Quốc

Odeng - Chả cá Hàn Quốc là món ăn đường phố vô cùng quen thuộc trong thời tiết lạnh ở Hàn. Mùa mưa lành lạnh ở Việt Nam mà vận dụng công thức này chắc hẳn sẽ rất mới lạ đây. Nước dùng thanh mát từ cá cơm, củ cải trắng và rong biển, nêm rất ít gia vị. Ăn một xiên chả cá nghi ngút khói, một chút nấm đông cô, một chút nấm kim châm, một ít rau tần ô,húp một miếng nước thanh trong, cả hương vị Hàn Quốc như ùa về. Cùng nhau thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
50 Gr

Cá cơm

600 Gr

Củ cải trắng

15 Gr

Rong biển khô

15 Gr

Đường trắng

8 Gr

Hạt nêm

300 Gr

Chả cá

150 Gr

Nấm đông cô

150 Gr

Rau tần ô (cải cúc)

150 Gr

Nấm kim châm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Ninh trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt.
Lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Ninh trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt. Lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Ninh trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt. Lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Ninh trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt. Lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Ninh trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt.

* Bước 2

Sau 15 phút, bạn nêm thêm 10gram đường và 8 gram hạt nêm cho nước dùng thêm đậm đà rồi nấu thêm 5 phút nữa.
Sau 15 phút, bạn nêm thêm 10gram đường và 8 gram hạt nêm cho nước dùng thêm đậm đà rồi nấu thêm 5 phút nữa. Sau 15 phút, bạn nêm thêm 10gram đường và 8 gram hạt nêm cho nước dùng thêm đậm đà rồi nấu thêm 5 phút nữa.

* Bước 3

Gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Đặt chả cá vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu.
Gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Đặt chả cá vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu. Gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Đặt chả cá vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu. Gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Đặt chả cá vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu. Gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Đặt chả cá vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu.

* Bước 4

Đun sô lẩu cho chín phần chả cá. Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng. Món chả cá Hàn Quốc ngon ngọt này vô cùng thích hợp cho ngày mưa đấy nhé. Chúc các bạn thành công!
Đun sô lẩu cho chín phần chả cá. Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng. Món chả cá Hàn Quốc ngon ngọt này vô cùng thích hợp cho ngày mưa đấy nhé. Chúc các bạn thành công! Đun sô lẩu cho chín phần chả cá. Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng. Món chả cá Hàn Quốc ngon ngọt này vô cùng thích hợp cho ngày mưa đấy nhé. Chúc các bạn thành công! Đun sô lẩu cho chín phần chả cá. Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng. Món chả cá Hàn Quốc ngon ngọt này vô cùng thích hợp cho ngày mưa đấy nhé. Chúc các bạn thành công! Đun sô lẩu cho chín phần chả cá. Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng. Món chả cá Hàn Quốc ngon ngọt này vô cùng thích hợp cho ngày mưa đấy nhé. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Chả cá Hàn Quốc - Odeng Cá cơm Củ cải trắng Rong biển khô Đường trắng Hạt nêm Chả cá Nấm đông cô Rau tần ô (cải cúc) Nấm kim châm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng Chả Cá Hàn Quốc - Odeng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Rau Câu Bi Dừa Đậu Biếc - Dừa Hạt É Rau Câu Bi Dừa Đậu Biếc - Dừa Hạt É
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Gạo Xào Kiểu Singapore Bún Gạo Xào Kiểu Singapore
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Sốt Me Thái Chấm Đồ Nướng Sốt Me Thái Chấm Đồ Nướng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng
Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản

Lẩu Bò Nhúng Nhật Bản
Lẩu Miến Bò Hàn Quốc

Lẩu Miến Bò Hàn Quốc
Lẩu Thái Hải Sản

Lẩu Thái Hải Sản
Món Lẩu Hải Sản 20 Phút Cực Ngon

Món Lẩu Hải Sản 20 Phút Cực Ngon
Lẩu Thái Hải Sản Chua Chua Cay Cay

Lẩu Thái Hải Sản Chua Chua Cay Cay
Lẩu Kim Chi Hàn Quốc- Budae Jjigae

Lẩu Kim Chi Hàn Quốc- Budae Jjigae
Lẩu Kim Chi Cay Kiểu Hàn

Lẩu Kim Chi Cay Kiểu Hàn
Lẩu Kimchi Kiểu Hàn

Lẩu Kimchi Kiểu Hàn
Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon

Lẩu Gà Nấu Nấm Ngon
Cá Thu Hấp Dầu Lạc Ngon Ngất Ngây

Cá Thu Hấp Dầu Lạc Ngon Ngất Ngây
Lẩu Cá Kèo

Lẩu Cá Kèo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne