Lẩu Kimchi Kiểu Hàn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Isis Queen

Cách làm Lẩu kimchi kiểu Hàn

Lẩu kim chi có phần nước dùng ngọt được ninh từ xương heo, lại thêm chút cay và chua nhẹ ăn kèm với cơm thì cả nhà ai cũng phải khen hết lời. Nếu nhà bạn đang có sẵn kim chi đã lên men lâu ngày nhưng vẫn chưa sử dụng, thì món lẩu này là lựa chọn cực kì thích hợp đấy.

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ và đầu trắng của hành lá cắt dày khoảng 1cm. Chuẩn bị một nồi nước thật sôi, cho xương heo đã rửa sạch vào trụng trong 3 phút. Bước này sẽ loại bỏ các tạp chất có trong xương, giúp nước dùng được trong.

* Bước 2

Bắc một nồi sạch lên bếp rồi cho vào nồi xương heo, đầu trắng hành boa rô, gừng, tỏi và 1 muỗng canh tương ớt Gochujang. Thêm tiếp vào nồi khoai tây, kim chi, tương đậu nành Doen Jang.

* Bước 3

Đổ nước vào và đậy nắp. Nấu đến khi nồi lẩu sôi trở lại. Khi lẩu sôi trở lại cho thêm nấm kim châm, rau tần ô và lá tía tô. Vậy là món lẩu kim chi đã hoàn thành rồi.

* Bước 4

Lẩu kimchi này thích hợp dùng cho bữa ăn gia đình trong những ngày trời lạnh đó nha. Đặc biệt là những ngày mưa rả rích thế này, cả nhà quây quần xuýt xoa cùng nhau bên nồi lẩu thật thích thú.