Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Vược Sốt Bơ Và Mật Ong
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mia DangCách làm Cá vược sốt bơ và mật ong
Cá vược sốt bơ và mật ong là một trong những món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Cá chiên bằng bơ nên không hề tanh, ăn kèm với các loại rau củ nướng vô cùng hài hòa, hợp vị. Lưu công thức chế biến món ăn này vào sổ tay nội trợ nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
4 Miếng
Phi lê cá
2 Củ
Cà rốt
1 Quả
Chanh
1 Tép
Tỏi
83 Gr
Củ cải đỏ
1/2 Chén
Sữa chua
1 Muỗng canh
Mật ong
510 Gr
Khoai lang
1 Bó
Ngò rí
2 Muỗng canh
Bơ
1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương
1 Muỗng cà phê
Dầu olive
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn đặt khay nướng vào lò và làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 230 độ C. Khoai tây rửa sạch, bạn có thể gọt vỏ hoặc để cả vỏ, thái đôi theo chiều dọc rồi thái miếng dày khoảng 6,35mm. Cà rốt rửa sạch, thái đôi theo chiều dọc, sau đó thái miếng dày khoảng 1,25cm. Củ cải đỏ rửa sạch, cắt bỏ đầu, thái miếng vừa ăn. Chanh thái làm 4 miếng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, nhặt lấy phần lá thái nhỏ, để riêng.
* Bước 2
Chế biến rau củ: Cho khoai tây, cà rốt, 1 muỗng canh dầu olive, muối, hạt tiêu và bột ngũ vị hương vào bát to trộn đều. Lấy khay nướng trong lò ra, xếp cà rốt và khoai tây lên trên rồi cho vào lò, nướng khoảng 12 - 14 phút hoặc đến khi rau củ chuyển màu nâu nhạt. Tắt lò, lấy khay ray củ ra. Củ cải cho vào bát trộn cùng với dầu olive và muối. Sau đó, xếp củ cải vào khay cùng khoai tây và cà rốt, cho vào lò nướng thêm khoảng 10 - 12 phút cho đến khi chín mềm. Tắt lò. Lấy khay nướng ra, rưới chút dầu ăn và nước cốt chanh lên trên (vắt 2 miếng chanh lấy nước).
* Bước 3
Làm sốt sữa chua: Trong thời gian chờ rau củ chín, chuẩn bị một chiếc bát cho sữa chua, nước ép chanh (ép 2 miếng chanh còn lại lấy nước), 1 muỗng canh dầu olive và tỏi vào trộn đều. Bạn có thể cho chút muối, hạt tiêu vào cho đậm vị.
* Bước 4
Chiên cá:nKhi chế biến rau củ được 10 phút thì bạn bắt đầu chế biến cá. Cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và ướp cùng chút muối, hạt tiêu ở cả hai mặt cá. Đun nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu olive, cho cá vào chiên khoảng 4 - 6 phút, lưu ý là chiên mặt da cá trước. Sau đó lật mặt cá còn lại, cho bơ vào và chiên thêm khoảng 2 - 3 phút, vừa chiên vừa dùng thìa rưới bơ lên trên cho đến khi cá chín. Gắp cá ra đĩa để riêng.
* Bước 5
Làm nước sốt: Sau khi gắp cá ra đĩa, cho mật ong và 2 thìa canh nước lọc vào chảo bơ, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 30 giây - 1 phút cho đến khi sốt hơi sánh lại. Tắt bếp, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
* Bước 6
Gắp cá, rau củ ra đĩa, rưới nước sốt bơ mật ong lên cá. Trang trí rau mùi và thưởng thức cùng sốt sữa chua.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne