Khô Cá Kèo Sốt Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quân Mạc Tà

Cách làm khô cá kèo sốt cà

Khô cá kèo sốt cà với thịt cá dai béo, mằn mặn, quyện sốt chua chua, hương vị cực kỳ thơm ngon. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình một món ngon hấp dẫn, đưa cơm liên tục.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
10 Con

Cá khô

3 Trái

Cà chua

2 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Hành tím

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá kèo sau khi mua về bạn dùng sống dao đập nhẹ cho cá keo hơi xốp ra, như vậy khi ăn cá sẽ không bị cứng chắc. Cắt đôi con cá kèo cho đỡ dài sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
Cá kèo sau khi mua về bạn dùng sống dao đập nhẹ cho cá keo hơi xốp ra, như vậy khi ăn cá sẽ không bị cứng chắc. Cắt đôi con cá kèo cho đỡ dài sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo nước. Cá kèo sau khi mua về bạn dùng sống dao đập nhẹ cho cá keo hơi xốp ra, như vậy khi ăn cá sẽ không bị cứng chắc. Cắt đôi con cá kèo cho đỡ dài sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ núm, thái múi cau. Hành lá thái nhỏ. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ núm, thái múi cau. Hành lá thái nhỏ. Hành tím và tỏi băm nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, cho cá kèo vào chiên sơ qua, cá chín là vớt ra đĩa. Chắt bỏ bớt dầu chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó mới cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, nêm nước mắm, xíu muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường và 1 chút nước sôi, đun cho nước sốt sôi lên.
Đun nóng dầu ăn, cho cá kèo vào chiên sơ qua, cá chín là vớt ra đĩa. Chắt bỏ bớt dầu chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó mới cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, nêm nước mắm, xíu muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường và 1 chút nước sôi, đun cho nước sốt sôi lên. Đun nóng dầu ăn, cho cá kèo vào chiên sơ qua, cá chín là vớt ra đĩa. Chắt bỏ bớt dầu chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó mới cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, nêm nước mắm, xíu muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường và 1 chút nước sôi, đun cho nước sốt sôi lên.

* Bước 4

Khi cà chua đã mềm thì cho cá kèo vào cùng, đảo đều cho cá thấm đều nước sốt, có thể nêm nếm lại nếu thấy cần thiết, rim khoảng 2 phút nữa là tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.
Khi cà chua đã mềm thì cho cá kèo vào cùng, đảo đều cho cá thấm đều nước sốt, có thể nêm nếm lại nếu thấy cần thiết, rim khoảng 2 phút nữa là tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.

* Bước 5

Khô cá kèo sốt cà với thịt cá dai béo, mằn mặn, quyện sốt chua chua, hương vị cực kỳ thơm ngon. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình một món ngon hấp dẫn, đưa cơm liên tục.
Khô cá kèo sốt cà với thịt cá dai béo, mằn mặn, quyện sốt chua chua, hương vị cực kỳ thơm ngon. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình một món ngon hấp dẫn, đưa cơm liên tục. Khô cá kèo sốt cà với thịt cá dai béo, mằn mặn, quyện sốt chua chua, hương vị cực kỳ thơm ngon. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình một món ngon hấp dẫn, đưa cơm liên tục.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne