Trang chủ Công Thức Kẹo đá quý Cách làm Kẹo đá quý
Kẹo Đá Quý yêu thích

Kẹo Đá Quý

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huang Shang

Cách làm Kẹo đá quý

Những viên kẹo "đá quý" với nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ khiến không chỉ các bạn nhỏ mà cả người lớn đều thích mê. Bên cạnh đó, mẹ cũng không cần lo lắng về việc con ăn kẹo chứa chất phụ gia, chất bảo quản không an toàn nữa rồi nhé! Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm kẹo cho con yêu thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
14 Gr

Bột rau câu

840 Gr

Đường trắng

540 Gr

Nước

4 Giọt

Màu thực phẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ nước và bột rau câu agar vào nồi khuấy đều cho bột tan hết, để khoảng 15 – 20 phút cho bột nở hết. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, khuấy đều tay khoảng 4 – 5 phút đến khi nước hơi sôi lăn tăn. Đổ đường vào nồi, tiếp tục khuấy đều tay trong khoảng 9 phút.
Đổ nước và bột rau câu agar vào nồi khuấy đều cho bột tan hết, để khoảng 15 – 20 phút cho bột nở hết. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, khuấy đều tay khoảng 4 – 5 phút đến khi nước hơi sôi lăn tăn. Đổ đường vào nồi, tiếp tục khuấy đều tay trong khoảng 9 phút. Đổ nước và bột rau câu agar vào nồi khuấy đều cho bột tan hết, để khoảng 15 – 20 phút cho bột nở hết. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, khuấy đều tay khoảng 4 – 5 phút đến khi nước hơi sôi lăn tăn. Đổ đường vào nồi, tiếp tục khuấy đều tay trong khoảng 9 phút.

* Bước 2

Tiếp tục đun thêm khoảng 4 – 5 phút cho đường hơi keo lại thì tắt bếp. Đổ nước rau câu ra khuôn, dùng đũa chấm vào các màu thực phẩm hoặc siro khác nhau, chấm vào 4 góc của khuôn kẹo. Khuấy nhẹ để màu tan đều ra, có thể phối nhiều màu để kẹo có màu sắc đẹp mắt.
Tiếp tục đun thêm khoảng 4 – 5 phút cho đường hơi keo lại thì tắt bếp. Đổ nước rau câu ra khuôn, dùng đũa chấm vào các màu thực phẩm hoặc siro khác nhau, chấm vào 4 góc của khuôn kẹo. Khuấy nhẹ để màu tan đều ra, có thể phối nhiều màu để kẹo có màu sắc đẹp mắt. Tiếp tục đun thêm khoảng 4 – 5 phút cho đường hơi keo lại thì tắt bếp. Đổ nước rau câu ra khuôn, dùng đũa chấm vào các màu thực phẩm hoặc siro khác nhau, chấm vào 4 góc của khuôn kẹo. Khuấy nhẹ để màu tan đều ra, có thể phối nhiều màu để kẹo có màu sắc đẹp mắt.

* Bước 3

Khi kẹo đông lại, bạn dùng tay bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ, bẻ theo mọi hình dạng tuỳ thích. Xếp kẹo ra tờ giấy nến để kẹo không bị dính. Cách đơn giản nhất để hong khô kẹo là phơi nắng. Bạn có thể phơi nắng khoảng 3 – 4 ngày đến khi kẹo có lớp vỏ ngoài giòn, cứng, sờ không dính tay là kẹo đã đạt nhé!
Khi kẹo đông lại, bạn dùng tay bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ, bẻ theo mọi hình dạng tuỳ thích. Xếp kẹo ra tờ giấy nến để kẹo không bị dính. Cách đơn giản nhất để hong khô kẹo là phơi nắng. Bạn có thể phơi nắng khoảng 3 – 4 ngày đến khi kẹo có lớp vỏ ngoài giòn, cứng, sờ không dính tay là kẹo đã đạt nhé! Khi kẹo đông lại, bạn dùng tay bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ, bẻ theo mọi hình dạng tuỳ thích. Xếp kẹo ra tờ giấy nến để kẹo không bị dính. Cách đơn giản nhất để hong khô kẹo là phơi nắng. Bạn có thể phơi nắng khoảng 3 – 4 ngày đến khi kẹo có lớp vỏ ngoài giòn, cứng, sờ không dính tay là kẹo đã đạt nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Kẹo đá quý Bột rau câu Đường trắng Nước Màu thực phẩm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kẹo Đá Quý Kẹo Đá Quý
sao : Huang Shang
Phở Gà Xé Đậm Đà Phở Gà Xé Đậm Đà
sao : Huang Shang
Nước Chanh Bụp Giấm Nước Chanh Bụp Giấm
sao : Huang Shang
Khoai Tây Phô Mai Đút Lò Khoai Tây Phô Mai Đút Lò
sao : Huang Shang

Món ăn tương tự

Kẹo Đá Quý

Kẹo Đá Quý
Cá Chép Sốt Chua Ngọt Kiểu Trung Hoa

Cá Chép Sốt Chua Ngọt Kiểu Trung Hoa
Chè Thạch Trà Xanh Trái Cây

Chè Thạch Trà Xanh Trái Cây
Cháo Cá Chép Rau Củ Thập Cẩm

Cháo Cá Chép Rau Củ Thập Cẩm
Cánh Gà Om Củ Cải Trắng

Cánh Gà Om Củ Cải Trắng
Soup Đậu Nóng Hổi Ngày Đông Lạnh

Soup Đậu Nóng Hổi Ngày Đông Lạnh
Mì Udon Trộn Cua

Mì Udon Trộn Cua
Yến Sào Chưng Trứng Sữa

Yến Sào Chưng Trứng Sữa
Cháo Tôm Bí Đỏ Rau Cần Tây

Cháo Tôm Bí Đỏ Rau Cần Tây
Cá Sốt Bơ Hạnh Nhân Và Măng Tây

Cá Sốt Bơ Hạnh Nhân Và Măng Tây
Tự Làm Chè Khúc Bạch Trái Cây Tại Nhà

Tự Làm Chè Khúc Bạch Trái Cây Tại Nhà
Lạp Xưởng Xào Cần Tây

Lạp Xưởng Xào Cần Tây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne