Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh phô mai mini phủ caramel

Bánh Phô Mai Mini Phủ Caramel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm bánh phô mai mini phủ caramel

Bánh phô mai mini phủ caramel thơm, mềm béo ngậy bên trong cùng lớp kem tươi xốp mềm hấp dẫn vô cùng, rất thích hợp làm bữa xế trong dịp Tết dương lịch!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
12 Cái

Bánh quy

90 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng canh

Bột quế

3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

16 Muỗng canh

Caramel

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều kem whipping làm lạnh, đường và vani cho đến khi kem bông mềm.
Trộn đều kem whipping làm lạnh, đường và vani cho đến khi kem bông mềm. Trộn đều kem whipping làm lạnh, đường và vani cho đến khi kem bông mềm.

* Bước 2

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bánh quy đã nghiền vào cốc trộn cùng 6 thìa canh bơ tan chảy và bột quế cho đến khi các nguyên liệu mịn. Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, cho 1 thìa canh hỗn hợp bánh quy đã trộn vào cup giấy và dùng thìa nén chặt bánh xuống đáy.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bánh quy đã nghiền vào cốc trộn cùng 6 thìa canh bơ tan chảy và bột quế cho đến khi các nguyên liệu mịn. Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, cho 1 thìa canh hỗn hợp bánh quy đã trộn vào cup giấy và dùng thìa nén chặt bánh xuống đáy. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C. Cho bánh quy đã nghiền vào cốc trộn cùng 6 thìa canh bơ tan chảy và bột quế cho đến khi các nguyên liệu mịn. Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, cho 1 thìa canh hỗn hợp bánh quy đã trộn vào cup giấy và dùng thìa nén chặt bánh xuống đáy.

* Bước 3

Cho cream cheese (kem phô mai) và trứng vào bát, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó thêm sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Lấy 1 thìa hỗn hợp cream cheese cho vào cup giấy sao cho đầy khoảng ¾ cup. Cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 176 độ C. Lấy bánh ra và để nguội.
Cho cream cheese (kem phô mai) và trứng vào bát, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó thêm sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Lấy 1 thìa hỗn hợp cream cheese cho vào cup giấy sao cho đầy khoảng ¾ cup. Cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 176 độ C. Lấy bánh ra và để nguội. Cho cream cheese (kem phô mai) và trứng vào bát, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó thêm sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Lấy 1 thìa hỗn hợp cream cheese cho vào cup giấy sao cho đầy khoảng ¾ cup. Cho khay bánh vào lò và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 176 độ C. Lấy bánh ra và để nguội.

* Bước 4

Lấy ½ đến 1 thìa canh caramel đổ lên mặt bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó lấy bánh ra, cho kem whipping đã đánh bông và làm lạnh vào túi có lắp sẵn đui bắt kem. Bóp nhẹ túi liên tục vào giữa chiếc bánh để kem ra đều.
Lấy ½ đến 1 thìa canh caramel đổ lên mặt bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó lấy bánh ra, cho kem whipping đã đánh bông và làm lạnh vào túi có lắp sẵn đui bắt kem. Bóp nhẹ túi liên tục vào giữa chiếc bánh để kem ra đều. Lấy ½ đến 1 thìa canh caramel đổ lên mặt bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó lấy bánh ra, cho kem whipping đã đánh bông và làm lạnh vào túi có lắp sẵn đui bắt kem. Bóp nhẹ túi liên tục vào giữa chiếc bánh để kem ra đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne