Canh Cá Chép Nấu Cải Thảo Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phương Lê

Cách làm canh cá chép nấu cải thảo thơm ngon

Cá chép không những là món ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh tốt, đặc biệt là các bệnh phụ nữ. Cá chép là một trong những loài có chất lượng thịt ngon, ăn ngọt, vị thơm. Đặc biệt, với chị em phụ nữ, cá chép nấu cháo hoặc hấp ăn nóng sẽ rất bổ máu, ăn nhiều giúp sắc mặt hồng hào, tuần hoàn tốt. Người đang mang thai, ăn cá chép có tác dụng dưỡng thai. Có rất nhiều cách để chế biến cá chép và trong đó có món canh cá chép nấu cải thảo này. Canh nóng và cay ăn với thịt cá chép ngọt ngọt và cải thảo giòn giòn quả là một món ăn đầy đủ hương vị.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê cá chép mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước giấm cho bớt mùi tanh sau đó cắt thành miếng mỏng. Ướp cá cùng 1/3 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh xì dầu (nước tương) + 2 muỗng canh rượu nấu ăn + 1/2 muỗng cà phê bột bắp trong 15 phút cho ngấm gia vị. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Bắc nồi khoảng 3 lít nước lên bếp cho sôi, sau đó bạn cho gừng, hoa hồi, hạt tiêu, ớt, vỏ quýt, lá nguyệt quế vào khuấy đều, đun cho sôi lại lần nữa sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.