Sườn Ướp Sữa Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Chihiro

Cách làm sườn ướp sữa nướng

Sườn là phần thịt mà hầu như ai cũng rất yêu thích. Với một đêm party rộn ràng cùng bạn bè hay buổi tối nhẹ nhàng bên gia đình thì sườn nướng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cùng bạn gắn kết mọi người. Một dẻ sườn ướp sữa nướng thơm ngon dậy mùi thật khiến cho người thưởng thức khó mà buông đũa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Sườn non

50 Gr

Hành tím băm

50 Gr

Tỏi băm

2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Sa tế

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hành tỏi băm và các gia vị trên vào chén khuấy đều. Có thể điều chỉnh vị mặn ngọt theo khẩu vị của mình.

* Bước 2

Rửa sạch sườn với nước muối, để ráo. Lấy nĩa ghim vào thịt để thịt mềm. Sau đó cho thịt vào âu cùng với nước sốt trộn đều lên. Có thể dùng tay bóp thịt, cách này khiến thịt thấm gia vị nhanh và đều hơn. Cho thịt sườn vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 2 tiếng.

* Bước 3

Lấy thịt sườn đã ướp xong trộn đều một lần nữa sau đó để thịt lên khay nướng. Cho thịt sườn vào nướng trong lò nướng với nhiệt độ 180 độ C. Sau khi nướng 15 phút thì lấy ra đảo mặt sườn rồi cho vào nướng tiếp 10 phút nữa.