Trang chủ Công Thức Thịt ba chỉ chưng mắm tép Cách làm Thịt Ba Chỉ Chưng Mắm Tép đậm vị cực bắt cơm

Thịt Ba Chỉ Chưng Mắm Tép

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Trúc

Cách làm Thịt Ba Chỉ Chưng Mắm Tép đậm vị cực bắt cơm

Thịt chưng mắm tép làm kiểu này thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị ngọt, thơm của miếng thịt đấy! Món này ăn cùng với cơm trong những ngày mưa lạnh thì thật tuyệt. Nhắc đến thôi đã nhớ món ăn mẹ nấu rồi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Miếng

Gừng

1 Cây

Sả

2 Củ

Hành tím

2 Muỗng canh

Mắm tép

1 Muỗng cà phê

Nước màu

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

* Bước 2

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành tím cắt lát mỏng. Sả cắt nhỏ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành tím cắt lát mỏng. Sả cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành tím cắt lát mỏng. Sả cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành tím cắt lát mỏng. Sả cắt nhỏ.

* Bước 3

Mắm tép pha với 1 muỗng canh đường và chút nước cho hơi sánh. Cho 1/2 số hành tím băm vào chảo phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong đổ ra chén, để nguội.
Mắm tép pha với 1 muỗng canh đường và chút nước cho hơi sánh. Cho 1/2 số hành tím băm vào chảo phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong đổ ra chén, để nguội. Mắm tép pha với 1 muỗng canh đường và chút nước cho hơi sánh. Cho 1/2 số hành tím băm vào chảo phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong đổ ra chén, để nguội.

* Bước 4

Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.
Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.

* Bước 5

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm còn lại và gừng cắt sợi.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm còn lại và gừng cắt sợi.

* Bước 6

Cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.
Cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín cho sả băm vào đảo thêm một chút là được. Cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.

* Bước 7

Múc thịt ba chỉ kho mắm tép ra đĩa làm món mặn ăn với cơm trắng nhé!
Múc thịt ba chỉ kho mắm tép ra đĩa làm món mặn ăn với cơm trắng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne