Chocolate Trái Tim

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm chocolate trái tim

Chocolate trái tim là món quà phổ biến trong ngày Lễ tình nhân Valentine. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm dễ dàng bạn có thể tự làm những viên chocolate thật ngon dành tặng “nửa kia” của mình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên bạn cắt nhỏ chocolate đen cho vào bát sau đó đặt vào nồi có cho 1 chút nước để đun cách thủy chocolate , đun cho nước nóng già tầm 70-80 độ, trong khi đó bạn khuấy đều cho tới khi thấy chocolate tan chảy hết là tắt bếp.

* Bước 2

Dùng muỗng nhỏ múc hỗn hợp chocolate đen vào khuôn trái tim, nếu thích chiếc kẹo được bao bọc kín bằng 1 lớp chocolate đen thì bạn nên láng khuôn để chocolate đen bám đều lên mép khuôn. Để cho chocolate đông cứng lại.

* Bước 3

Làm phần chocolate màu hồng (phần nhân), bạn cắt cam rồi vắt và lọc lấy 40ml nước cốt cho ra bát. Đặt bát nước cốt cam vào nồi đun cách thủy cho nước cốt cam nóng lên, tiếp theo cho mật ong, chocolate màu hồng hoặc trắng vào cùng với nước cam, khuấy đều cho tới khi chocolate tan chảy hết thì cho bơ, kem whipping vào cùng. Khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện là tắt bếp, lấy ra để cho nguội hẳn.

* Bước 4

Lấy khuôn chocolate đã khô ra và rót hỗn hợp chocolate đã nguội vào đầy khoảng 8/10 khuôn trái tim là được, đợi cho lớp nhân chocolate se mặt.

* Bước 5

Cuối cùng bạn làm nóng phần chocolate đen cho tan chảy sau đó múc chocolate đen đổ cho đầy khuôn trái tim, đợi cho nguội sau đó đem cất tủ lạnh cho chocolate nhanh cứng. Chocolate trái tim sau khi đã cứng lại thì lấy ra khỏi khuôn. Bạn có thể đóng gói cho đẹp mắt rồi xếp vào hộp để đem tặng cho "một nửa" của mình thôi nào.