Bò Sốt Cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách làm Bò Sốt Cam thơm lưng, chua cam ngọt thịt ăn cực đã

Chị em hãy thử tự tay vào bếp làm món bò sốt cam lạ miệng này để gia đình cùng thưởng thức trong những ngày lạnh nhé! Thịt bò mềm, có vị chua ngọt của cam rất đặc trưng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Cho thịt bò vào trong chén rồi rắc 30g muối nở. Đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

* Bước 2

Cam vắt lấy nước để riêng vỏ, bào riêng. Đánh đều nước cam, 90ml nước tương, 45ml giấm, 60ml rượu sake, đường và 60g bột bắp với nhau.

* Bước 3

Trứng tách lấy lòng trắng. Trộn lòng trắng trứng với thịt bò sau đó cho 130g bột bắp vào thịt bò, trộn đều. Để yên trong 10 phút.

* Bước 4

Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 375 độ F rồi cho thì bò vào chiên trong khoảng 4 phút. Sau đó, cho thịt bò ra giấy thấm dầu, để nguội. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên thịt bò.

* Bước 5

Để lại 2 muỗng canh dầu trong chảo, bật bếp. Chiên vỏ cam cho đến khi nó chuyển sang màu nâu ở các cạnh (1 phút). Thêm hành lá và sốt tỏi ớt vào xào một lúc cho thơm.