Trang chủ Công Thức Bánh mì sữa mềm thơm Cách làm Bánh Mì Sữa Mềm Thơm đơn giản ngon như ngoài tiệm
Bánh Mì Sữa Mềm Thơm yêu thích

Bánh Mì Sữa Mềm Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách làm Bánh Mì Sữa Mềm Thơm đơn giản ngon như ngoài tiệm

Chiếc bánh mì sữa ngọt mềm, dai dai thật ngon khi thưởng thức với ly sữa cho bé, ly nước ép cho mẹ và cà phê đá cho bố. Vậy là cả nhà đã có một bữa sáng ngon lành tại gia chẳng thua gì ngoài tiệm rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
300 Gr

Bột mì

50 Gr

Đường trắng

2 Quả

Trứng gà

2 Gr

Muối

160 ml

Sữa tươi

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

30 Gr

Bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mỳ, đường, muối, trứng, bột nở và sữa vào máy nhồi bột. Chọn tốc độ vừa để nhồi bột trong vòng 5 – 7 phút. iếp tục thêm bơ vào và nhồi bột trong khoảng 7 -10 phút đến khi khối bột mềm mịn.
Cho bột mỳ, đường, muối, trứng, bột nở và sữa vào máy nhồi bột. Chọn tốc độ vừa để nhồi bột trong vòng 5 – 7 phút. iếp tục thêm bơ vào và nhồi bột trong khoảng 7 -10 phút đến khi khối bột mềm mịn. Cho bột mỳ, đường, muối, trứng, bột nở và sữa vào máy nhồi bột. Chọn tốc độ vừa để nhồi bột trong vòng 5 – 7 phút. iếp tục thêm bơ vào và nhồi bột trong khoảng 7 -10 phút đến khi khối bột mềm mịn.

* Bước 2

Để khối bột vào trong một chiếc bát to, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín để ủ. Khi khối bột nở gấp đôi thì bạn dùng tay đấm nhẹ hoặc bóp nhẹ khối bột trong khoảng 1 – 2 phút cho khí trong khối bột thoát ra ngoài.
Để khối bột vào trong một chiếc bát to, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín để ủ. Khi khối bột nở gấp đôi thì bạn dùng tay đấm nhẹ hoặc bóp nhẹ khối bột trong khoảng 1 – 2 phút cho khí trong khối bột thoát ra ngoài. Để khối bột vào trong một chiếc bát to, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín để ủ. Khi khối bột nở gấp đôi thì bạn dùng tay đấm nhẹ hoặc bóp nhẹ khối bột trong khoảng 1 – 2 phút cho khí trong khối bột thoát ra ngoài.

* Bước 3

Chia bột thành 8 phần bằng nhau và vo tròn từng khối bột. Xếp các khối bột vào khuôn thành hình bông hoa.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau và vo tròn từng khối bột. Xếp các khối bột vào khuôn thành hình bông hoa. Chia bột thành 8 phần bằng nhau và vo tròn từng khối bột. Xếp các khối bột vào khuôn thành hình bông hoa.

* Bước 4

Ủ bột lần 2 bằng cách cho khuôn bột vào lò nướng, bật lò ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 3 – 5 phút để bột nở gấp 2 – 2,5 lần. Lưu ý: Bạn nên đặt thêm 1 bát nước ấm vào trong lò để tránh cho mặt bánh bị khô.
Ủ bột lần 2 bằng cách cho khuôn bột vào lò nướng, bật lò ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 3 – 5 phút để bột nở gấp 2 – 2,5 lần. Lưu ý: Bạn nên đặt thêm 1 bát nước ấm vào trong lò để tránh cho mặt bánh bị khô.

* Bước 5

Cho khuôn bột vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30 – 35 phút. Bạn chú ý khi mặt bánh se lại, bạn lấy bánh ra rắc vừng rồi phết lớp lòng đỏ trứng đều trên mặt bánh và tiếp tục cho bánh vào lò nướng tiếp.
Cho khuôn bột vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 30 – 35 phút. Bạn chú ý khi mặt bánh se lại, bạn lấy bánh ra rắc vừng rồi phết lớp lòng đỏ trứng đều trên mặt bánh và tiếp tục cho bánh vào lò nướng tiếp.

* Bước 6

Mặt bánh vàng khá nhanh, nên khi mặt bánh tương đối vàng bạn có thể dùng giấy bạc đậy bên trên mặt bánh để mặt bánh không bị cháy.
Mặt bánh vàng khá nhanh, nên khi mặt bánh tương đối vàng bạn có thể dùng giấy bạc đậy bên trên mặt bánh để mặt bánh không bị cháy.

* Bước 7

Vậy là cả nhà đã có một bữa sáng ngon lành tại gia chẳng thua gì ngoài tiệm rồi.
Vậy là cả nhà đã có một bữa sáng ngon lành tại gia chẳng thua gì ngoài tiệm rồi. Vậy là cả nhà đã có một bữa sáng ngon lành tại gia chẳng thua gì ngoài tiệm rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mì sữa mềm thơm Bột mì Đường trắng Trứng gà Muối Sữa tươi Bột nở (baking powder) Bơ lạt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Sữa Mềm Thơm Bánh Mì Sữa Mềm Thơm
sao : Mộng Linh
Trứng Cuộn Cà Rốt Băm Trứng Cuộn Cà Rốt Băm
sao : Mộng Linh
Khoai Tây Xào Xúc Xích Khoai Tây Xào Xúc Xích
sao : Mộng Linh
Bánh Tôm Củ Cải Bánh Tôm Củ Cải
sao : Mộng Linh

Món ăn tương tự

Bánh Mì Sữa Mềm Thơm

Bánh Mì Sữa Mềm Thơm
Sườn Kho Đậu Hũ

Sườn Kho Đậu Hũ
Xôi Cuộn Rong Biển

Xôi Cuộn Rong Biển
Bún Bò Gân

Bún Bò Gân
Trứng Cuộn Cà Rốt Băm

Trứng Cuộn Cà Rốt Băm
Khoai Tây Xào Xúc Xích

Khoai Tây Xào Xúc Xích
Canh Cá Đậu Hũ Nấu

Canh Cá Đậu Hũ Nấu
Bánh Cuộn Trà Xanh

Bánh Cuộn Trà Xanh
Cánh Gà Rán Tẩm Mè Kiểu Hàn Quốc

Cánh Gà Rán Tẩm Mè Kiểu Hàn Quốc
Chè Khoai Lang Tím

Chè Khoai Lang Tím
Thịt Heo Nướng Sả

Thịt Heo Nướng Sả
Cơm Rang Gạo Lứt Lạp Xưởng

Cơm Rang Gạo Lứt Lạp Xưởng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne