Trang chủ Công Thức Kẹo khoai lang phủ caramel Cách làm Kẹo khoai lang phủ caramel
Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel yêu thích

Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Đậu

Cách làm Kẹo khoai lang phủ caramel

Vị ngọt của khoai lang được phủ lớp caramel đường vàng óng, dẻo ngọt, mùi mè đen thơm nồng nàn khiến không ai trông thấy mà có thể chối từ. Kẹo khoai lang vừa giòn giòn lại ngọt dịu chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt cực kỳ được các bạn trẻ ưa chuộng. Cùng khám phá công thức làm kẹo khoai lang dưới đây cùng mình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Khoai lang

5 Chén

Dầu ăn

1/4 Chén

Đường trắng

1 Muỗng canh

Mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng, để thật ráo. Cho 5 chén dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chiên khoai lang trên lửa vừa khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu. Khoai chiên xong, các bạn vớt ra ngoài cho ráo hết dầu.
Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng, để thật ráo. Cho 5 chén dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chiên khoai lang trên lửa vừa khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu. Khoai chiên xong, các bạn vớt ra ngoài cho ráo hết dầu. Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng, để thật ráo. Cho 5 chén dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chiên khoai lang trên lửa vừa khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu. Khoai chiên xong, các bạn vớt ra ngoài cho ráo hết dầu. Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng, để thật ráo. Cho 5 chén dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chiên khoai lang trên lửa vừa khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu. Khoai chiên xong, các bạn vớt ra ngoài cho ráo hết dầu. Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng, để thật ráo. Cho 5 chén dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chiên khoai lang trên lửa vừa khoảng 6-8 phút cho đến khi vàng nâu. Khoai chiên xong, các bạn vớt ra ngoài cho ráo hết dầu.

* Bước 2

Bước tiếp theo sẽ là làm caramel: Trong một chảo đáy dày, thêm 1 muỗng canh dầu vào đun nóng. Cầm cán chảo lắc nhẹ để dầu lan ra khắp mặt chảo. Cho 1/4 chén đường trắng vào chảo, dùng đũa đảo đều để đường không bị cháy
Bước tiếp theo sẽ là làm caramel: Trong một chảo đáy dày, thêm 1 muỗng canh dầu vào đun nóng. Cầm cán chảo lắc nhẹ để dầu lan ra khắp mặt chảo. Cho 1/4 chén đường trắng vào chảo, dùng đũa đảo đều để đường không bị cháy Bước tiếp theo sẽ là làm caramel: Trong một chảo đáy dày, thêm 1 muỗng canh dầu vào đun nóng. Cầm cán chảo lắc nhẹ để dầu lan ra khắp mặt chảo. Cho 1/4 chén đường trắng vào chảo, dùng đũa đảo đều để đường không bị cháy

* Bước 3

Khi đường bắt đầu tan, các bạn sẽ giảm nhiệt xuống mức thấp nhất. Tiếp tục đun đường khoảng 7-8 phút hoặc cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng óng đẹp mắt. Lót sẵn một tấm giấy nến để chống dính ra đĩa. Cho khoai lang chiên vào chảo, dùng đũa đảo đều để khoai lang được phủ một lớp áo caramel.
Khi đường bắt đầu tan, các bạn sẽ giảm nhiệt xuống mức thấp nhất. Tiếp tục đun đường khoảng 7-8 phút hoặc cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng óng đẹp mắt. Lót sẵn một tấm giấy nến để chống dính ra đĩa. Cho khoai lang chiên vào chảo, dùng đũa đảo đều để khoai lang được phủ một lớp áo caramel.

* Bước 4

Múc khoai lang ra ra đĩa giấy nến, rắc hạt mè đen lên trên. Để khoai lang nguội tự nhiên và lớp áo caramel bên ngoài không còn dính nữa thì các bạn có thể thưởng thức.
Múc khoai lang ra ra đĩa giấy nến, rắc hạt mè đen lên trên. Để khoai lang nguội tự nhiên và lớp áo caramel bên ngoài không còn dính nữa thì các bạn có thể thưởng thức. Múc khoai lang ra ra đĩa giấy nến, rắc hạt mè đen lên trên. Để khoai lang nguội tự nhiên và lớp áo caramel bên ngoài không còn dính nữa thì các bạn có thể thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Kẹo khoai lang phủ caramel Khoai lang Dầu ăn Đường trắng Mè đen

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel
sao : Tiểu Đậu
Khoai Tây Nướng Siêu Dễ Khoai Tây Nướng Siêu Dễ
sao : Tiểu Đậu
Thịt Nhồi Ớt Chuông Nướng Thịt Nhồi Ớt Chuông Nướng
sao : Tiểu Đậu
Nước Ép Cà Rốt Chanh Nước Ép Cà Rốt Chanh
sao : Tiểu Đậu

Món ăn tương tự

Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel

Kẹo Khoai Lang Phủ Caramel
Bánh Bông Lan Quả Mọng

Bánh Bông Lan Quả Mọng
Miến Xào Thập Cẩm Tôm Thịt

Miến Xào Thập Cẩm Tôm Thịt
Thịt Bò Xào Kiểu Mông Cổ

Thịt Bò Xào Kiểu Mông Cổ
Khoai Tây Nướng Siêu Dễ

Khoai Tây Nướng Siêu Dễ
Cà Tím Kho Nước Tương

Cà Tím Kho Nước Tương
Bánh Trôi Nhân Bơ Đậu Phộng

Bánh Trôi Nhân Bơ Đậu Phộng
Khoai Tây Thịt Xông Khói Bỏ Lò

Khoai Tây Thịt Xông Khói Bỏ Lò
Sương Sáo Sữa Bánh Flan Xoài

Sương Sáo Sữa Bánh Flan Xoài
Bánh Khoai Tây Trộn Phô Mai Chiên

Bánh Khoai Tây Trộn Phô Mai Chiên
Bánh Mì Xúc Xích Cuộn

Bánh Mì Xúc Xích Cuộn
Thịt Xiên Nướng Hành Tây

Thịt Xiên Nướng Hành Tây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne