Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh mì xúc xích cuộn
Bánh Mì Xúc Xích Cuộn yêu thích

Bánh Mì Xúc Xích Cuộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm bánh mì xúc xích cuộn

Bữa sáng gia đình vào dịp cuối tuần có thể thay đổi khẩu vị bằng món bánh mì xúc xích giòn mềm của vỏ bánh và xúc xích thơm lừng, nóng hổi tan vào trong miệng. Cách làm bánh mì xúc xích rất đơn giản và dễ nên các mẹ hoàn toàn có thể tự làm tại nhà nha. Nhanh nhanh lưu lại công thức để làm ngay nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Bột mì

100 ml

Nước

5 Gr

Men nở

50 Gr

Đường trắng

Muỗng cà phê

Muối

1 Quả

Trứng gà

20 Gr

Bơ lạt

70 ml

Sữa tươi

8 Cây

Xúc xích heo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị bột Tangzhong: cho 20g bột mì và 100ml nước vào nồi, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, sau đó bắt lên bếp khuấy đều cho đến khi bột sánh lại, dẻo mịn. Tiếp đó, cho 250g bột mì, 5g men nở, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, 20g bơ lạt, 70ml sữa vào âu lớn cùng bột Tangzhong và trộn thật kỹ, đều.
Chuẩn bị bột Tangzhong: cho 20g bột mì và 100ml nước vào nồi, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, sau đó bắt lên bếp khuấy đều cho đến khi bột sánh lại, dẻo mịn. Tiếp đó, cho 250g bột mì, 5g men nở, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, 20g bơ lạt, 70ml sữa vào âu lớn cùng bột Tangzhong và trộn thật kỹ, đều. Chuẩn bị bột Tangzhong: cho 20g bột mì và 100ml nước vào nồi, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, sau đó bắt lên bếp khuấy đều cho đến khi bột sánh lại, dẻo mịn. Tiếp đó, cho 250g bột mì, 5g men nở, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, 20g bơ lạt, 70ml sữa vào âu lớn cùng bột Tangzhong và trộn thật kỹ, đều.

* Bước 2

Bắt đầu nhào bôt đều tay đến khi thành khối bột mịn, để bột trong âu bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ cho bột nở gáp đôi khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy bột ra nhào kĩ thêm 1 lần nữa rồi chia thành 8 phần bằng nhau. Lăn từng phần bột thành sợi dài.
Bắt đầu nhào bôt đều tay đến khi thành khối bột mịn, để bột trong âu bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ cho bột nở gáp đôi khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy bột ra nhào kĩ thêm 1 lần nữa rồi chia thành 8 phần bằng nhau. Lăn từng phần bột thành sợi dài. Bắt đầu nhào bôt đều tay đến khi thành khối bột mịn, để bột trong âu bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ cho bột nở gáp đôi khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy bột ra nhào kĩ thêm 1 lần nữa rồi chia thành 8 phần bằng nhau. Lăn từng phần bột thành sợi dài.

* Bước 3

Dùng sợi bột cuốn quanh xúc xích, cho lên khay nướng lấy khăn ẩm đậy lên và tiếp tục ủ trong 45 phút cho bột nở thêm chút nữa. Làm nóng lò ở 180 độ C trước 15 phút rồi cho bánh vào nướng 15 phút, vàng đều lớp vỏ bên ngoài là bánh chín, lấy ra và thưởng thức.
Dùng sợi bột cuốn quanh xúc xích, cho lên khay nướng lấy khăn ẩm đậy lên và tiếp tục ủ trong 45 phút cho bột nở thêm chút nữa. Làm nóng lò ở 180 độ C trước 15 phút rồi cho bánh vào nướng 15 phút, vàng đều lớp vỏ bên ngoài là bánh chín, lấy ra và thưởng thức. Dùng sợi bột cuốn quanh xúc xích, cho lên khay nướng lấy khăn ẩm đậy lên và tiếp tục ủ trong 45 phút cho bột nở thêm chút nữa. Làm nóng lò ở 180 độ C trước 15 phút rồi cho bánh vào nướng 15 phút, vàng đều lớp vỏ bên ngoài là bánh chín, lấy ra và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh mì xúc xích cuộn Bột mì Nước Men nở Đường trắng Muối Trứng gà Bơ lạt Sữa tươi Xúc xích heo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Xúc Xích Cuộn Bánh Mì Xúc Xích Cuộn
sao : Chitoge Kirisaki
Thịt Xiên Nướng Hành Tây Thịt Xiên Nướng Hành Tây
sao : Chitoge Kirisaki
Chè Bánh Lọt Tam Sắc Chè Bánh Lọt Tam Sắc
sao : Chitoge Kirisaki
Salad Cà Tím Cay Trung Hoa Salad Cà Tím Cay Trung Hoa
sao : Chitoge Kirisaki

Món ăn tương tự

Bánh Mì Xúc Xích Cuộn

Bánh Mì Xúc Xích Cuộn
Bánh Thịt Nướng Phô Mai

Bánh Thịt Nướng Phô Mai
Bánh Muffin Mặn

Bánh Muffin Mặn
Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên

Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên
Bánh Bông Cải Xanh Nướng Giòn

Bánh Bông Cải Xanh Nướng Giòn
Bánh Bắp Nghiền Nướng

Bánh Bắp Nghiền Nướng
Bánh Gạo Chiên Dầu Ớt

Bánh Gạo Chiên Dầu Ớt
Bánh Thịt Gà Trứng Chiên

Bánh Thịt Gà Trứng Chiên
Bánh Pancake Trứng Cuộn Rau

Bánh Pancake Trứng Cuộn Rau
Khoai Tây Xoắn Ốc Sốt Cà Chua

Khoai Tây Xoắn Ốc Sốt Cà Chua
Bánh Cuộn Cá Hồi Xông Khói

Bánh Cuộn Cá Hồi Xông Khói
Bánh Hành Lá Giòn Tan

Bánh Hành Lá Giòn Tan
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne