Bánh Su Que Phủ Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Cúc Cu

Cách làm Bánh su que phủ chocolate

Những chiếc bánh su que vỏ mềm, nhân kem béo ngậy quyện chút ngọt của chocolate bọc bên ngoài chắc chắc ai nấy cũng đều phải thích mê. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh su que béo ngậy, ngọt lịm này để chiêu đãi mọi người trong gia đình ngay nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 ml

Nước

125 Gr

Bơ lạt

130 Gr

Bột mì

5 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Muối

500 ml

Kem whipping

250 Gr

Đường trắng

150 Gr

Chocolate đen

60 Gr

Bơ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ rồi cho hỗn hợp gồm: 200ml nước, 1 muỗng canh muối và 125gr bơ lạt vào đun ở nhiệt độ 200 độ C. Khi nước sôi thì cho bột mì vào khuấy đều đến khi bột đặc quánh, mịn lại rồi để vào tủ lạnh ngăn mát.

* Bước 2

Đập trứng chỉ lấy lòng đỏ. Cho từ từ lần lượt 5 quả trứng vào hỗn hợp bột mì. Mỗi lần cho một quả, bạn đánh tan rồi mới cho quả tiếp theo để tránh trứng không tan đều. Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem.

* Bước 3

Làm nhân kem: Chuẩn bị một bát to, đánh bông whipping cream và đường sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bọc giấy nướng bánh lên khay nướng, bóp hỗn hợp lên giấy nướng như trên hình, độ rộng: 3cm và độ dài: 15cm.

* Bước 4

Nướng bánh. Chuẩn bị lò nướng trong 25-30 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong khi nướng bánh, bạn có thể chuẩn bị chocolate và cho vào lò vi sóng làm tan chảy, để một lát khi bánh chín, nhúng bánh vào chocolate. Sau khi bánh đã nướng xong, bỏ ra ngoài đợi bánh nguội trong vòng 5-7 phút rồi nhúng bánh vào chocolate.

* Bước 5

Vậy là món bánh ngon tuyệt của chúng ta đã hoàn thành xong rồi, cùng thưởng thức hương vị của những chiếc bánh su que béo ngậy thơm ngon này ngay nhé.