Bánh Tart Trứng Chi Tiết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Cúc Cu

Cách làm bánh tart trứng chi tiết

Bạn có phải là tín đồ hảo ngọt? Nếu đúng là như vậy, đây chắc chắn là thiên đường dành cho các bạn rồi. Những chiếc bánh trứng vàng ươm, béo ngậy sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn đấy. Cùng mình khám phá công thức làm món bánh tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

280 Gr

Bột mì

2 Muỗng canh

Đường bột

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

150 Gr

Bơ

400 ml

Sữa tươi nguyên kem

150 Gr

Đường trắng

150 Gr

Nước

4 Quả

Trứng gà

250 ml

Sữa tươi

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều đường bột, lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng. Cho bột mì vào và trộn thật kỹ. Sau đó cho nó vào tủ lạnh trong 15 phút. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chia thành 12 phần bằng nhau (khoảng 38gr) rồi cho vào khuôn bánh. Dùng tay ấn dẹt. Làm lạnh trong 30 phút trước khi nướng.

* Bước 2

Cho đường vào nước nóng, khấy đều cho đường tan rồi để riêng. Đánh tan trứng với sữa, tinh chất vani và muối rồi cho vào hỗn hợp nước đường. Trộn thật đều.

* Bước 3

Bạn chuẩn bị một chiếc khuôn nướng, phết một lớp trứng lên trên bề mặt để khi nướng bánh không bị dính. Sau đó đặt vỏ bánh vào khuôn bánh. Đổ nhân bánh vào giữa, không đổ tràn ra ngoài vì bánh còn có độ nở. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút.

* Bước 4

Xong xuôi bạn cho bánh ra ngoài rồi thưởng thức nhé. Món bánh tart thơm ngon, hấp dẫn này chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi. Các bước làm lại rất đơn giản, bánh nướng nhanh chín trông rất đẹp mắt.