Mực Xào Chua Ngọt Đậm Đà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Hồng

Cách làm mực xào chua ngọt đậm đà

Mực xào chua ngọt đậm đà với thịt mực tươi dai ngọt, giòn sần sật, hòa quyện cùng sốt chua ngọt từ cà chua, trái thơm và vị tươi giòn cần tây giúp bữa ăn thêm ngon miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực tươi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để mực ráo nước ướp với 1/2 muỗng canh phê đường, trộn đều lên, cho vào tủ lạnh. Mực ướp đường sẽ làm cho mực giòn ngọt.

* Bước 2

Cà rửa sạch, cắt làm 4. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Thơm cắt miếng vừa ăn. Rau ngò tây cắt rể rửa sạch cắt khúc bằng 2 lóng tay. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

* Bước 3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mực vào xào sơ qua. Thêm cà chua, thơm vào xào sơ qua, nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm gạo. Xào lên đều nêm xem có vừa ăn theo ý mình chưa. Tiếp theo cho dưa leo, rau cần tàu vào xào 5 phút làm chín nhanh, múc ra đĩa, cho tiêu lên măm măm nha.