Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Nước mát củ năng

Nước Mát Củ Năng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm Nước mát củ năng

Những buổi trưa hè với tiếng ve kêu inh ỏi làm không khí càng thêm nóng bức. Thay vì uống nước ngọt, nước đóng chai…Thì tại sao bạn không vào bếp nấu ngay một nồi nước mát củ năng cho cả gia đình thưởng thức. Nước mát là tên gọi thức uống nấu từ các loại dược liệu có tác dụng thanh nhiệt. Nguyên liệu nấu nước mát thì vô cùng phong phú, những loại nguyên liệu như: củ năng, rễ tranh, mã đề, thuốc dòi,…rất dễ tìm tại các chợ. Mà giá thành lại vô cùng phải chăng nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Cọng

Lá dứa

350 Gr

Mía lau

200 Gr

Củ năng

4 Lít

Nước

1 Cọng

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4.
Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4. Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4. Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4. Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4.

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu.

* Bước 3

Củ năng gọt sạch vỏ, cắt đôi. Nấu củ năng với 350gr đường , cho vào củ năng 2 chén nước mát vừa nấu để củ năng thấm đường và mùi nước mát. Nấu đến khi đường tan hết là được.
Củ năng gọt sạch vỏ, cắt đôi. Nấu củ năng với 350gr đường , cho vào củ năng 2 chén nước mát vừa nấu để củ năng thấm đường và mùi nước mát. Nấu đến khi đường tan hết là được.

* Bước 4

Cho hết phền củ năng và nước đường vào bình nước mát . Khuấy đều và thưởng thức. Món này ngon nhất là khi được ướp lạnh đấy bạn nhé.
Cho hết phền củ năng và nước đường vào bình nước mát . Khuấy đều và thưởng thức. Món này ngon nhất là khi được ướp lạnh đấy bạn nhé. Cho hết phền củ năng và nước đường vào bình nước mát . Khuấy đều và thưởng thức. Món này ngon nhất là khi được ướp lạnh đấy bạn nhé. Cho hết phền củ năng và nước đường vào bình nước mát . Khuấy đều và thưởng thức. Món này ngon nhất là khi được ướp lạnh đấy bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne