Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Cách làm Chè Vải Rau Câu Hoa Đậu Biếc cực ngon cho ngày hè

Chè Vải Rau Câu Hoa Đậu Biếc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm Chè Vải Rau Câu Hoa Đậu Biếc cực ngon cho ngày hè

Chè vải rau câu hoa đậu biếc với cùi vải trắng tinh, được lấy sạch hạt, bọc lấy những viên rau câu hoa đậu biếc màu xanh nhạt trong rất bắt mắt. Đây là một món ăn vặt mới lạ, cùng thanh mát của nước dừa tươi, hứa hẹn sẽ là món ăn hot nhất mùa hè năm nay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Vải

1 ml

Nước dừa

600 ml

Nước

100 Gr

Đường trắng

1/2 Gói

Bột rau câu dẻo

20 Gr

Hoa đậu biếc

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 100g đường trắng và 1/2 gói bột rau câu trong 1 chiếc bát, trộn đều. Hoa đậu biếc ngâm vào 50ml nước sôi khoảng 15 phút rồi lọc thu lấy nước hoa đậu biếc. Vải bóc bỏ vỏ, dùng mũi dao nhọn khều bỏ hạt.

* Bước 2

Cho 600ml nước lọc vào nồi đun sôi sau đó vừa khuấy vừa đổ từ từ hỗn hợp đường bột thạch vào cùng, nấu vài phút cho hỗn hợp rau câu trong lại. Tiếp đến mới chắt phần nước hoa đậu biếc vào cùng, khuấy đều và nấu cho rau câu sôi trở lại là tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn để cho nguội hẳn sau đó đem cất tủ lạnh 2 tiếng. Sau đó, lấy rau câu ra và cắt thành những khúc vuông vừa nhỏ.

* Bước 3

Tiếp theo, lấy viên rau câu cho vào những quả vải đã được lấy hạt, tiếp tục làm như vậy cho tới khi nguyên liệu đủ sử dụng là được.

* Bước 4

Cuối cùng, xếp những quả vải bọc rau câu vào tô rồi rót nước dừa tươi vào cùng và thưởng thức. Nếu thích bạn có thể cho thêm rau câu vào tô chè ăn kèm. Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong thời gian dài nhé! Tuy nhiên phần nước dừa phải cho vào ngăn làm đông.