Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá nướng giấy bạc Cách làm Cá Nướng giấy bạc béo ngon, ngọt thịt thơm lừng

Cá Nướng Giấy Bạc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách làm Cá Nướng giấy bạc béo ngon, ngọt thịt thơm lừng

Cá nướng giấy bạc là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình. Món cá nướng trong giấy bạc giúp thịt cá giữ được độ ẩm không vị cháy khô. Có thể chấm nước mắm ăn cơm hoặc dùng cuốn bánh tráng rau sống, bún tươi rất tuyệt. Để làm cá nướng giấy bạc thơm ngon thì bạn có thể tham khảo công thức cá nướng hấp dẫn sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá rô

1 Củ

Gừng

1 Cây

Sả

5 Lá

Lá chanh

1 Trái

Ớt sừng

1/2 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu cá nướng giấy bạc: Chọn con cá rô phi to béo, đem đánh vảy, bỏ nội tạng và rửa cá thật sạch rồi dùng dao khứa vài đường trên mình cá. Sau đó, bạn chà xát muối vào 2 bên mình cá, giúp cá nướng giấy bạc ngọt thịt và đậm đà hơn.

* Bước 2

Cạo sạch vỏ gừng tươi rồi lấy một nửa thái chỉ, chỗ gừng còn lại đem thái lát mỏng. Thái lát mỏng sả. Thái sợi ớt sừng. Rửa sạch lá chanh. Dùng lá chanh, gừng thái lát nhét vào bụng cá, rắc đều ớt sừng và gừng thái sợi, sả thái lát cho lên mình cá rồi đặt vào giấy bạc, gói lại cho kín.

* Bước 3

Mở trước lò nướng ở 200 độ C, cho cá vào khay, đặt vào lò nướng khoảng 40 phút là cá chín, nếu con cá lớn hơn hoặc nhỏ hơn thì thời gian nướng sẽ chênh lêch một chút.

* Bước 4

Món cá nướng giấy bạc nên ăn nóng vì nguội sẽ bị tanh cá nhé. Thịt cá nướng bùi bùi, béo thơm, có thể ăn cùng với cơm hoặc cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún tươi, chấm nước mắm chua cay, mặn ngọt là hết sẩy luôn đấy.