Bánh Quy Chanh Bơ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Miu

Cách làm bánh quy chanh bơ

Khi bạn bè đến nhà chơi bạn hãy đãi ngay những chiếc bánh quy chanh đẹp mắt và cực kì ngon miệng này ngay nhé. Cách làm bánh quy chanh bơ đơn giản và dễ lắm nè, bạn sẽ không mất bao nhiêu thời gian để thực hiện đâu đấy. Thử ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 240g bột mì, baking soda, 1 muỗng cream of tar tar và muối vào âu trộn đều. Bơ và đường cho vào âu khác, dùng máy đánh trứng đánh đến khi chuyển màu sáng. Sau đó cho trứng, 1 muỗng nước cốt chanh, vỏ chanh, tinh chất hạnh nhân vào, đánh ở mức trúng bình. Khi hỗn hợp đồng nhất thì cho bột đã trộn vào tiếp tục đánh đến khi thành khối đồng nhất. Lấy bột ra nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt thì chia 8 phần, mỗi phần chia 4.

* Bước 2

Lăn bột thành sợi dài rồi cuộn thành vòng tròn, làm như vậy cho đến hết bột. Đặt bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Mở lò trước 10 phút ở 175 độ C, cho bánh vào nướng từ 9 - 12 phút. Trong lúc chờ bánh chín, ta làm nước sốt bánh: cho đường bột, nước cốt chanh, bơ tan chảy vào tô, khuấy đều rồi chia làm 2, 1 phần trộn với màu thực phẩm (màu vàng) để tạo 2 màu khác biệt.

* Bước 3

Bánh chín lấy ra cho lên rank để bánh nguội. Phần topping sốt cho vào túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ rồi phun lên mặt bánh bằng cả hai màu trắng và vàng. Phần sốt này sẽ đông lại trong khoảng 1 tiếng và bánh cũng nguội thì bạn cho vào lọ thủy tinh để bảo quản được lâu.