Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm vỏ bánh Trung thu cực chuẩn
Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn yêu thích

Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ninh Hải Tâm

Cách làm vỏ bánh Trung thu cực chuẩn

Vỏ bánh Trung thu cực chuẩn có thể cho chị em chưa từng làm bánh Trung thu bao giờ cùng có thể đơn giản mà hoàn thành được nhiều mẻ bánh với thành phẩm vỏ bánh đạt chuẩn trở lên nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
230 Gr

Bột mì

180 Gr

Nước đường

55 Gr

Dầu ăn

35 ml

Rượu mai quế lộ

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào âu gồm: 180g gước đường, 55g dầu ăn (dầu đậu phộng), 5ml rượu mai quế lộ. Sau đó cho 230g bột mì vào nhồi vài phút. Bột quyện thành một khối không dính tay. Ủ bột 30 phút trước khi làm tiếp.
Cho vào âu gồm: 180g gước đường, 55g dầu ăn (dầu đậu phộng), 5ml rượu mai quế lộ. Sau đó cho 230g bột mì vào nhồi vài phút. Bột quyện thành một khối không dính tay. Ủ bột 30 phút trước khi làm tiếp. Cho vào âu gồm: 180g gước đường, 55g dầu ăn (dầu đậu phộng), 5ml rượu mai quế lộ. Sau đó cho 230g bột mì vào nhồi vài phút. Bột quyện thành một khối không dính tay. Ủ bột 30 phút trước khi làm tiếp.

* Bước 2

Chia bột mỗi phần 50g, nhân 100g cho khuôn 150g. Bột cán hơi mỏ. Dùng ít bột mì khô phủ nhẹ từng viên bột và khuôn. Sau đó cho viên bột vào khuôn ấn mạnh. Cuối cùng đẩy bánh ra, xếp lên khay có lót giấy dầu.
Chia bột mỗi phần 50g, nhân 100g cho khuôn 150g. Bột cán hơi mỏ. Dùng ít bột mì khô phủ nhẹ từng viên bột và khuôn. Sau đó cho viên bột vào khuôn ấn mạnh. Cuối cùng đẩy bánh ra, xếp lên khay có lót giấy dầu. Chia bột mỗi phần 50g, nhân 100g cho khuôn 150g. Bột cán hơi mỏ. Dùng ít bột mì khô phủ nhẹ từng viên bột và khuôn. Sau đó cho viên bột vào khuôn ấn mạnh. Cuối cùng đẩy bánh ra, xếp lên khay có lót giấy dầu.

* Bước 3

Lò nướng làm nóng 185 độ C trước 15 phút ở chế độ 2 lửa. Sau đó, cho khay bánh vào giữa lò nướng 6 phút rồi lấy khay bánh ra để nguội 5 phút mới quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và 30ml rượu mai quế lộ đã đánh tan lên trên mặt bánh. Cho khay bánh trở lại lò nướng 6 phút nữa. Lấy khay bánh ra đễ nguội 5 phút và lại quét 1 lớp trứng mỏng (Cố gắng dùng cọ mềm và quét sơ thôi). Bây giờ nướng thêm 5-6 phút nữa là hoàn tất.
Lò nướng làm nóng 185 độ C trước 15 phút ở chế độ 2 lửa. Sau đó, cho khay bánh vào giữa lò nướng 6 phút rồi lấy khay bánh ra để nguội 5 phút mới quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và 30ml rượu mai quế lộ đã đánh tan lên trên mặt bánh. Cho khay bánh trở lại lò nướng 6 phút nữa. Lấy khay bánh ra đễ nguội 5 phút và lại quét 1 lớp trứng mỏng (Cố gắng dùng cọ mềm và quét sơ thôi). Bây giờ nướng thêm 5-6 phút nữa là hoàn tất. Lò nướng làm nóng 185 độ C trước 15 phút ở chế độ 2 lửa. Sau đó, cho khay bánh vào giữa lò nướng 6 phút rồi lấy khay bánh ra để nguội 5 phút mới quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và 30ml rượu mai quế lộ đã đánh tan lên trên mặt bánh. Cho khay bánh trở lại lò nướng 6 phút nữa. Lấy khay bánh ra đễ nguội 5 phút và lại quét 1 lớp trứng mỏng (Cố gắng dùng cọ mềm và quét sơ thôi). Bây giờ nướng thêm 5-6 phút nữa là hoàn tất.

* Bước 4

Vỏ bánh trung thu làm theo cách này đảm bảo đơn giản. Bánh nướng ra thơm ngon, chuyển màu bánh mật trong khá đẹp mắt. Hạn chế được các trường hợp bánh khô, nứt nha!
Vỏ bánh trung thu làm theo cách này đảm bảo đơn giản. Bánh nướng ra thơm ngon, chuyển màu bánh mật trong khá đẹp mắt. Hạn chế được các trường hợp bánh khô, nứt nha! Vỏ bánh trung thu làm theo cách này đảm bảo đơn giản. Bánh nướng ra thơm ngon, chuyển màu bánh mật trong khá đẹp mắt. Hạn chế được các trường hợp bánh khô, nứt nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Vỏ bánh Trung thu cực chuẩn Bột mì Nước đường Dầu ăn Rượu mai quế lộ Lòng đỏ trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn
sao : Ninh Hải Tâm
Sinh Tố Xoài Kiểu Ấn Sinh Tố Xoài Kiểu Ấn
sao : Ninh Hải Tâm
Cocktail Xoài Cocktail Xoài
sao : Ninh Hải Tâm
Kem Xoài Mịn Ngọt Kem Xoài Mịn Ngọt
sao : Ninh Hải Tâm

Món ăn tương tự

Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn

Vỏ Bánh Trung Thu Cực Chuẩn
Bánh Trung Thu Dẻo Sắc Màu

Bánh Trung Thu Dẻo Sắc Màu
Cupcake Hương Vani

Cupcake Hương Vani
Bánh Tráng Mận

Bánh Tráng Mận
Bánh Nướng Dâu Tây

Bánh Nướng Dâu Tây
Bánh Trung Thu Hình Thú Cho Bé

Bánh Trung Thu Hình Thú Cho Bé
Bánh Trung Thu Hàn Quốc - Songpyeon

Bánh Trung Thu Hàn Quốc - Songpyeon
Bánh Bông Lan Cuộn Kem Phủ Đường

Bánh Bông Lan Cuộn Kem Phủ Đường
Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp

Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp
Bánh Mì Đào Hình Trái Tim

Bánh Mì Đào Hình Trái Tim
Bánh Sữa Chiên Béo Ngậy

Bánh Sữa Chiên Béo Ngậy
Bánh Brownie Đậu Đen

Bánh Brownie Đậu Đen
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne