Gà Xé Cay Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Ngon

Cách làm gà xé cay đơn giản

Thay vì mua khô gà hay gà xé bên ngoài về sau chúng ta không thử ngay cách làm gà xé cay đơn giản này tại nhà mà hương vị lại còn cực kì ngon nữa. Thịt gà được xé nhyễn hòa cùng gia vị ướp đậm đà, cay nồng, khi rang lên cực giòn và thơm. Nhanh lưu lại công thức để ăn nhâm nhi nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Lườn gà

1 Cây

Sả

3 Trái

Ớt

5 Lá

Lá chanh

2 Muỗng canh

Dầu điều

2 Tép

Tỏi

3 Muỗng canh

Nước dùng gà

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi nước có pha muối luộc chín cùng vài cọng sả đập dập. Gà chín vớt ra dĩa, để nguội rồi xé sợi vừa ăn. Tỏi, sả, lá chanh rửa sach, thái sợi và băm nhỏ. Gà rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập. Sau đó vớt ra đĩa để nguội. Xé gà thành sợi vừa ăn. Sả, tỏi, lá chanh rửa sạch rồi thái lát, băm nhỏ.
Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi nước có pha muối luộc chín cùng vài cọng sả đập dập. Gà chín vớt ra dĩa, để nguội rồi xé sợi vừa ăn. Tỏi, sả, lá chanh rửa sach, thái sợi và băm nhỏ. Gà rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập. Sau đó vớt ra đĩa để nguội. Xé gà thành sợi vừa ăn. Sả, tỏi, lá chanh rửa sạch rồi thái lát, băm nhỏ. Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi nước có pha muối luộc chín cùng vài cọng sả đập dập. Gà chín vớt ra dĩa, để nguội rồi xé sợi vừa ăn. Tỏi, sả, lá chanh rửa sach, thái sợi và băm nhỏ. Gà rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập. Sau đó vớt ra đĩa để nguội. Xé gà thành sợi vừa ăn. Sả, tỏi, lá chanh rửa sạch rồi thái lát, băm nhỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu điều, cho tỏi vào phi thơm, thêm 3 muỗng canh nước dùng gà, đường, nước mắm, sa tế và đun sôi. Khi sốt đã sôi thì cho thịt gà vào, đảo liên tục và đều tay. nhẹ nhàng. Cứ đảo như vậy đến khi thấy gà bông lên, nước sốt cạ dần thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tiếp tục đảo để thịt gà không bị cháy.
Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu điều, cho tỏi vào phi thơm, thêm 3 muỗng canh nước dùng gà, đường, nước mắm, sa tế và đun sôi. Khi sốt đã sôi thì cho thịt gà vào, đảo liên tục và đều tay. nhẹ nhàng. Cứ đảo như vậy đến khi thấy gà bông lên, nước sốt cạ dần thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tiếp tục đảo để thịt gà không bị cháy. Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu điều, cho tỏi vào phi thơm, thêm 3 muỗng canh nước dùng gà, đường, nước mắm, sa tế và đun sôi. Khi sốt đã sôi thì cho thịt gà vào, đảo liên tục và đều tay. nhẹ nhàng. Cứ đảo như vậy đến khi thấy gà bông lên, nước sốt cạ dần thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tiếp tục đảo để thịt gà không bị cháy.

* Bước 3

Khi thấy thịt gà đã khô, cho lá chanh thái sợi vào, đảo thêm lần nữa thì tắt bếp cho ra khay để nguội. Bạn cho thịt gà vào hũ đậy kín và dùng dần. Món gà xé cay đơn giản này dùng làm món ăn vặt nhâm nhi khi buồn cực hợp luôn nha.
Khi thấy thịt gà đã khô, cho lá chanh thái sợi vào, đảo thêm lần nữa thì tắt bếp cho ra khay để nguội. Bạn cho thịt gà vào hũ đậy kín và dùng dần. Món gà xé cay đơn giản này dùng làm món ăn vặt nhâm nhi khi buồn cực hợp luôn nha. Khi thấy thịt gà đã khô, cho lá chanh thái sợi vào, đảo thêm lần nữa thì tắt bếp cho ra khay để nguội. Bạn cho thịt gà vào hũ đậy kín và dùng dần. Món gà xé cay đơn giản này dùng làm món ăn vặt nhâm nhi khi buồn cực hợp luôn nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne