Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn xào chua ngọt đơn giản Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản mềm giòn, đậm đà

Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Ngon

Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản mềm giòn, đậm đà

Món sườn xào chua ngọt cự ngon với nhiều kiểu chế biến khác nhau và hôm nay mình hãy thử ngay cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản với me để thưởng thức cùng cơm nóng rất ngon. Món sườn thơm lừng, chua chua, ngọt ngọt cực ngon đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

700 Gr

Sườn non

2 Trái

Cà chua

2 Muỗng canh

Nước cốt me

2 Cây

Hành lá

2 Củ

Hành tím

2 Tép

Tỏi

30 Gr

Hạt điều

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem sườn chần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước để làm sạch hết chất dơ trong sườn, để ráo nước. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 2

Sườn cho vào tô, vắt nước cốt tỏi và hành vào, giữ lại bã, nêm 1 muỗng hạt hêm hoặc nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 bột ngọt, trộn đều và để ướp 30 phút cho ngấm. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hạt điều vào tạo màu, khi dầu sôi thì cho bã tỏi hành vào đảo đều rồi gạn lấy phần dầu, bỏ xác. Cho ngược dầu điều vào chảo, rồi thả sườn vào chiên vàng.

* Bước 3

Khi thấu sườn đã được thì gắp ra, cho cà chua, nước cốt me vào chảo dầu, nêm đường rồi đảo đều. Đun đến khi cà chua sôi chín nhừ thì cho sườn chiên vào, để lửa liu riu cho sườn mềm, thấm sốt và khi nào thấy sốt sệt lại thì nêm nếm lần nữa cho vừa ăn, rắc thêm hành lá và tắt bếp.

* Bước 4

Dọn sườn xào chua ngọt đơn giản ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Đây chắc chắn là món khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon và ăn hoài luôn d0p1. Bạn hãy thử làm ngay nha.