Lagu Sườn Heo Nấu Đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nie Pham

Cách làm Lagu sườn heo nấu đậu

Lagu là một món hầm có nhiều chất dinh dưỡng từ sự kết hợp giữa phần sườn heo sụn giòn với các rau củ và đậu. Món này thích hợp ăn với cả cơm trắng và bánh mì, phục vụ cho bữa ăn đơn thuần của gia đình hay trong bữa tiệc đều rất phù hợp.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo rửa sạch, ướp với nước mắm, sa tế, tiêu,ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi, dầu mè, 1 muỗng cà phê bột canh ít nhất là 30 phút. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. 2 loại đậu với cà chua rửa sạch.

* Bước 2

Cà chua cắt hạt lựu. Bắc nồi lên bếp, bỏ dầu vào phi tỏi băm cho vàng sau đó bỏ cà chua và sốt tương cà vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ tiếp đậu trắng, sườn đã ướp, nước dừa và 2 chén nước vào ninh khoảng 20 phút.

* Bước 3

Trong khoảng thời gian chờ đơi, cắt khúc và tỉa cà rốt, khoai tây. Xào cà rốt, đậu hòa lan và khoai tây cho vừa chín. Lưu ý là chín vừa không nên xào quá lâu kẻo bị bở và mất chất khoảng 8 phút. Xào hỗn hợp đậu hòa lan, cà rốt, khoai xong thì bỏ vào nồi ninh tiếp khoảng 15 phút cho nước sắc va sệt lại thì tắt bếp.