Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh gấc đậu xanh
Bánh Gấc Đậu Xanh yêu thích

Bánh Gấc Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Beo Vui

Cách làm Bánh gấc đậu xanh

Những chiếc bánh gấc đỏ tươi sẽ góp thêm hương vị ngọt ngào cho bữa trà chiều của các chị em.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng cà phê

Vani

100 Gr

Mè đen

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

50 Gr

Gấc

100 Gr

Bột nếp

50 Gr

Đậu xanh không vỏ

3 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Chén

Nước

20 Gr

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bổ trái gấc ra lấy hết phần thịt gấc đổ ra một chiếc bát, trộn thêm rượu trắng vào bóp đều cho rượu thấm đều vào phần thịt gấc. Chỉ giữ lại phần thịt bỏ hết phần hạt gấc màu đen.
Bổ trái gấc ra lấy hết phần thịt gấc đổ ra một chiếc bát, trộn thêm rượu trắng vào bóp đều cho rượu thấm đều vào phần thịt gấc. Chỉ giữ lại phần thịt bỏ hết phần hạt gấc màu đen.

* Bước 2

Ngâm phần đậu xanh đã cà vỏ qua nước tầm 15 phút cho hạt đậu xanh nở mềm ra rồi đem hấp chín. Sau đó đem toàn bộ số đậu xanh giã mịn, đổ thêm vani, đường vào đảo đều. Tiền hành sên nhân đậu xanh trên bếp với nửa vừa phải cho đến khi cô đặc, dẻo, mịn là hoàn thành. Chia đều phần nhân nặn vo thành hình tròn.
Ngâm phần đậu xanh đã cà vỏ qua nước tầm 15 phút cho hạt đậu xanh nở mềm ra rồi đem hấp chín. Sau đó đem toàn bộ số đậu xanh giã mịn, đổ thêm vani, đường vào đảo đều. Tiền hành sên nhân đậu xanh trên bếp với nửa vừa phải cho đến khi cô đặc, dẻo, mịn là hoàn thành. Chia đều phần nhân nặn vo thành hình tròn. Ngâm phần đậu xanh đã cà vỏ qua nước tầm 15 phút cho hạt đậu xanh nở mềm ra rồi đem hấp chín. Sau đó đem toàn bộ số đậu xanh giã mịn, đổ thêm vani, đường vào đảo đều. Tiền hành sên nhân đậu xanh trên bếp với nửa vừa phải cho đến khi cô đặc, dẻo, mịn là hoàn thành. Chia đều phần nhân nặn vo thành hình tròn.

* Bước 3

Làm phần vỏ bánh thơm dẻo từ bột nếp. Đây là thành phần quan trọng quyết định vị ngon của chiếc bánh gấc. Trộn 100gr bột nếp và 20gr bột cốt dừa trộn lẫn với nhau. Đun sôi một lượng nước vừa đủ, sau đó đổ trực tiếp nước còn nóng vào bột. Tiền hành nhào cho đến khi bột không còn dính tay.
Làm phần vỏ bánh thơm dẻo từ bột nếp. Đây là thành phần quan trọng quyết định vị ngon của chiếc bánh gấc. Trộn 100gr bột nếp và 20gr bột cốt dừa trộn lẫn với nhau. Đun sôi một lượng nước vừa đủ, sau đó đổ trực tiếp nước còn nóng vào bột. Tiền hành nhào cho đến khi bột không còn dính tay.

* Bước 4

Chia đều phần bột làm vỏ bánh và nhân sao cho số vỏ tương ứng với số nhân bánh. Dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào rồi viên kín lại. Nhẹ nhàng xếp bánh vào nào nồi hấp cách thủy 15 phút cho đến khi bánh chín có màu đỏ đậm.
Chia đều phần bột làm vỏ bánh và nhân sao cho số vỏ tương ứng với số nhân bánh. Dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào rồi viên kín lại. Nhẹ nhàng xếp bánh vào nào nồi hấp cách thủy 15 phút cho đến khi bánh chín có màu đỏ đậm. Chia đều phần bột làm vỏ bánh và nhân sao cho số vỏ tương ứng với số nhân bánh. Dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào rồi viên kín lại. Nhẹ nhàng xếp bánh vào nào nồi hấp cách thủy 15 phút cho đến khi bánh chín có màu đỏ đậm.

* Bước 5

Nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn hấp. Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại. Lưu ý bánh được gói càng chắc tay, càng căng càng đẹp. Trang trí bánh bằng dừa nạo và mè rang. Chỉ với 30 phút là bạn đã có một đĩa bánh thơm phức mùi gấc, tốt cho sức khỏe. Trời mưa với không khí se lạnh, ngồi nhâm nhi tách trà ăn chiếc bánh gấc thơm dẻo mùi dừa, ngọt bùi vị đậu xanh. Thật là tuyệt vời phải không nào
Nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn hấp. Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại. Lưu ý bánh được gói càng chắc tay, càng căng càng đẹp. Trang trí bánh bằng dừa nạo và mè rang. Chỉ với 30 phút là bạn đã có một đĩa bánh thơm phức mùi gấc, tốt cho sức khỏe. Trời mưa với không khí se lạnh, ngồi nhâm nhi tách trà ăn chiếc bánh gấc thơm dẻo mùi dừa, ngọt bùi vị đậu xanh. Thật là tuyệt vời phải không nào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh gấc đậu xanh Vani Mè đen Rượu trắng Gấc Bột nếp Đậu xanh không vỏ Đường trắng Nước Nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Gấc Đậu Xanh Bánh Gấc Đậu Xanh
sao : Beo Vui
Chè Khoai Lang Tím Dẻo Chè Khoai Lang Tím Dẻo
sao : Beo Vui
Cá Hồi Chiên Sốt Chanh Dây Cá Hồi Chiên Sốt Chanh Dây
sao : Beo Vui

Món ăn tương tự

Bánh Gấc Đậu Xanh

Bánh Gấc Đậu Xanh
Pound Cake Nho Khô

Pound Cake Nho Khô
Pudding Sữa Đường Nâu

Pudding Sữa Đường Nâu
Bánh Flan Trứng Đơn Giản

Bánh Flan Trứng Đơn Giản
Pudding Dừa Đậu Xanh

Pudding Dừa Đậu Xanh
Bánh Flan Đu Đủ

Bánh Flan Đu Đủ
Bánh Nếp Nhật Bản - Hanami Dango

Bánh Nếp Nhật Bản - Hanami Dango
Bánh Pancake Thơm Nức Mũi

Bánh Pancake Thơm Nức Mũi
Bánh Cookie Đậu Hà Lan

Bánh Cookie Đậu Hà Lan
Bánh Muffin Cà Rốt

Bánh Muffin Cà Rốt
Vỏ Bánh Trung Thu Dẻo

Vỏ Bánh Trung Thu Dẻo
Bánh Trung Thu Rau Câu Cốt Dừa Nhân Xoài

Bánh Trung Thu Rau Câu Cốt Dừa Nhân Xoài
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne