Trang chủ Công Thức Mực khổng lồ Hong Kong Cách làm Mực Khổng Lồ Hong Kong chuẩn vị, dai giòn cực ngon
Mực Khổng Lồ Hong Kong yêu thích

Mực Khổng Lồ Hong Kong

Giới thiệu

Đầu bếp :

MinhMinh

Cách làm Mực Khổng Lồ Hong Kong chuẩn vị, dai giòn cực ngon

“Mực khổng lồ Hong Kong” đang làm mưa làm gió ngoài kia có gì mà hấp dẫn đến vậy? Người ta phát sốt với con mực to chín căng lên, miếng mực trắng tẩm đẫm nước sốt ăn giòn ngọt, rất đã miệng. Cách làm món này không hề khó đâu, thử ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Mực

4 Muỗng canh

Sốt hoisin

1 Muỗng canh

Rượu Mirin

1 Chén

Nước dùng gà

1 Muỗng cà phê

Màu thực phẩm

2 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch mực để loại bỏ hoàn toàn cát, ống mực đen…Cắt đầu mực riêng. Làm sạch đầu mực, cắt bỏ răng mực. Lột lớp da bên ngoài mực. Rửa sạch mực lần nữa. Dùng giấy thấm khô nước trên con mực. Chà nhẹ muối quanh mực trước khi ướp. Rắc muối kín mực, ướp 15 phút.
Rửa sạch mực để loại bỏ hoàn toàn cát, ống mực đen…Cắt đầu mực riêng. Làm sạch đầu mực, cắt bỏ răng mực. Lột lớp da bên ngoài mực. Rửa sạch mực lần nữa. Dùng giấy thấm khô nước trên con mực. Chà nhẹ muối quanh mực trước khi ướp. Rắc muối kín mực, ướp 15 phút. Rửa sạch mực để loại bỏ hoàn toàn cát, ống mực đen…Cắt đầu mực riêng. Làm sạch đầu mực, cắt bỏ răng mực. Lột lớp da bên ngoài mực. Rửa sạch mực lần nữa. Dùng giấy thấm khô nước trên con mực. Chà nhẹ muối quanh mực trước khi ướp. Rắc muối kín mực, ướp 15 phút.

* Bước 2

Trộn đều 1 thìa canh màu thực phẩm màu cam và 1 thìa canh nước ấm. Đeo găng tay nilon, xoa đều màu thực phẩm lên toàn bộ con mực.
Trộn đều 1 thìa canh màu thực phẩm màu cam và 1 thìa canh nước ấm. Đeo găng tay nilon, xoa đều màu thực phẩm lên toàn bộ con mực. Trộn đều 1 thìa canh màu thực phẩm màu cam và 1 thìa canh nước ấm. Đeo găng tay nilon, xoa đều màu thực phẩm lên toàn bộ con mực.

* Bước 3

Dùng một cái chảo hoặc nồi lớn (đủ để đặt vừa con mực), cho 3 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh rượu Mirin với 1 bát nước dùng gà và đun sôi. Cho mực vào chảo, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con mực. Tắt bếp, để nguyên mực trong chảo thêm 10 phút nữa.
Dùng một cái chảo hoặc nồi lớn (đủ để đặt vừa con mực), cho 3 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh rượu Mirin với 1 bát nước dùng gà và đun sôi. Cho mực vào chảo, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con mực. Tắt bếp, để nguyên mực trong chảo thêm 10 phút nữa. Dùng một cái chảo hoặc nồi lớn (đủ để đặt vừa con mực), cho 3 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh rượu Mirin với 1 bát nước dùng gà và đun sôi. Cho mực vào chảo, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con mực. Tắt bếp, để nguyên mực trong chảo thêm 10 phút nữa.

* Bước 4

Bỏ mực ra khỏi chảo. Đừng đổ nước sốt trong chảo đi, để ăn cùng mực sau khi đã thái. Thái mực thành từng miếng, ăn kèm với nước sốt rất ngon.
Bỏ mực ra khỏi chảo. Đừng đổ nước sốt trong chảo đi, để ăn cùng mực sau khi đã thái. Thái mực thành từng miếng, ăn kèm với nước sốt rất ngon. Bỏ mực ra khỏi chảo. Đừng đổ nước sốt trong chảo đi, để ăn cùng mực sau khi đã thái. Thái mực thành từng miếng, ăn kèm với nước sốt rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mực khổng lồ Hong Kong Mực Sốt hoisin Rượu Mirin Nước dùng gà Màu thực phẩm Mật ong Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mực Khổng Lồ Hong Kong Mực Khổng Lồ Hong Kong
sao : MinhMinh
Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ
sao : MinhMinh
Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím
sao : MinhMinh

Món ăn tương tự

Mực Khổng Lồ Hong Kong

Mực Khổng Lồ Hong Kong
Súp Hoành Thánh Gà

Súp Hoành Thánh Gà
Chả Da Heo Cay Bùi

Chả Da Heo Cay Bùi
Thịt Ba Chỉ Cuộn Rau Củ

Thịt Ba Chỉ Cuộn Rau Củ
Bánh Bắp Trứng Chiên

Bánh Bắp Trứng Chiên
Xíu Mại Tôm Béo Thơm

Xíu Mại Tôm Béo Thơm
Bánh Bông Cải Trắng Chiên

Bánh Bông Cải Trắng Chiên
Gà Chiên Sốt Thơm

Gà Chiên Sốt Thơm
Bánh Bông Cải Xanh Chiên

Bánh Bông Cải Xanh Chiên
Cá Hồi Nướng Rau Củ

Cá Hồi Nướng Rau Củ
Bánh Mì Kẹp Trứng Thịt Xông Khói

Bánh Mì Kẹp Trứng Thịt Xông Khói
Thịt Bò Xào Cần Tây Và Hành Tây

Thịt Bò Xào Cần Tây Và Hành Tây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne