Trang chủ Công Thức Salad Cách Làm Salad Đậu Hũ Chiên Sốt Đơn Giản Thơm Ngon
Salad Đậu Hũ Chiên Sốt yêu thích

Salad Đậu Hũ Chiên Sốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xuân Mai

Cách Làm Salad Đậu Hũ Chiên Sốt Đơn Giản Thơm Ngon

Món salad đậu hũ với phần đậu chiên giòn, quyện thêm một lớp sốt óng ả có vị chua ngọt dìu dịu và nhấn nhá thêm lớp hành nấm ngọt ngon thật hấp dẫn. Ngon mắt, lạ miệng, món ăn đủ sắc và vị có thể đốn tim bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Nếu bạn đang ăn chay, đây là món ăn tuyệt ngon góp mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn. Nếu bạn đang giảm cân, thì đây là gợi ý miễn chê cho thực đơn cơm tối giúp đẩy lùi cơn thèm ăn và lớp mỡ bụng xấu xí.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Miếng

Đậu hũ trắng

1 Trái

Thơm

1/4 Củ

Hành tây

2 Trái

Ớt

1 Củ

Gừng

3 Tép

Tỏi

1 Gói

Bột chiên giòn

4 Cái

Nấm mèo

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

500 ml

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng canh

Mật ong

3 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Bột bắp

10 Gr

Mè đen

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ thái miếng vuông cỡ 2cm. Ớt thái lát xéo. Hành tây cắt khối vuông. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tỏi bỏ vỏ lụa, thái lát. Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch lại, để ráo.
Đậu hũ thái miếng vuông cỡ 2cm. Ớt thái lát xéo. Hành tây cắt khối vuông. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tỏi bỏ vỏ lụa, thái lát. Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch lại, để ráo. Đậu hũ thái miếng vuông cỡ 2cm. Ớt thái lát xéo. Hành tây cắt khối vuông. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tỏi bỏ vỏ lụa, thái lát. Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch lại, để ráo.

* Bước 2

Chuẩn bị một khay lớn, trải một lớp giấy ăn lên trên. Xếp đậu hũ lên mặt giấy, mỗi miếng không xếp sát nhau mà cách nhau chừng 0.5 -1cm. Rắc xíu muối và tiêu lên trên mặt rồi dùng khăn giấy thấm khô đậu.
Chuẩn bị một khay lớn, trải một lớp giấy ăn lên trên. Xếp đậu hũ lên mặt giấy, mỗi miếng không xếp sát nhau mà cách nhau chừng 0.5 -1cm. Rắc xíu muối và tiêu lên trên mặt rồi dùng khăn giấy thấm khô đậu.

* Bước 3

Đổ bột chiên giòn ra đĩa hoặc khay. Lần lượt lăn từng miếng đậu áo qua một lớp bột mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu khi chiên, tùy theo độ sâu và độ rộng của chảo mà bạn dùng lượng dầu cho phù hợp. Chờ dầu nóng, thả đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Đổ bột chiên giòn ra đĩa hoặc khay. Lần lượt lăn từng miếng đậu áo qua một lớp bột mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu khi chiên, tùy theo độ sâu và độ rộng của chảo mà bạn dùng lượng dầu cho phù hợp. Chờ dầu nóng, thả đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Đổ bột chiên giòn ra đĩa hoặc khay. Lần lượt lăn từng miếng đậu áo qua một lớp bột mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu khi chiên, tùy theo độ sâu và độ rộng của chảo mà bạn dùng lượng dầu cho phù hợp. Chờ dầu nóng, thả đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

* Bước 4

Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ có đáy dày với lượng dầu láng mặt. Cho gừng, hành tây và tỏi vào đảo thơm. Kế đó cho thơm và nấm mèo vào, tiếp tục đảo đều trong 3 phút trên lửa vừa. Cho ớt thái khoanh vào đảo tiếp trong 1 phút nữa. Thêm vào một nửa bát con nước đun sôi, đảo đều rồi đun sôi lại.
Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ có đáy dày với lượng dầu láng mặt. Cho gừng, hành tây và tỏi vào đảo thơm. Kế đó cho thơm và nấm mèo vào, tiếp tục đảo đều trong 3 phút trên lửa vừa. Cho ớt thái khoanh vào đảo tiếp trong 1 phút nữa. Thêm vào một nửa bát con nước đun sôi, đảo đều rồi đun sôi lại.

* Bước 5

Chuẩn bị một bát con, hòa đều hỗn hợp tinh bột bắp và nước rồi đổ vào chảo xào. Vừa đảo vừa khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp tục đun cho đến khi sốt cạn lại thành lớp hơi sánh đặc thì tắt lửa. Đổ sốt lên đĩa đậu hũ đã được sắp sẵn, rắc mè đen lên trên mặt.
Chuẩn bị một bát con, hòa đều hỗn hợp tinh bột bắp và nước rồi đổ vào chảo xào. Vừa đảo vừa khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục. Tiếp tục đun cho đến khi sốt cạn lại thành lớp hơi sánh đặc thì tắt lửa. Đổ sốt lên đĩa đậu hũ đã được sắp sẵn, rắc mè đen lên trên mặt.

* Bước 6

Trộn đều các nguyên liệu làm sốt chấm gồm: 3 muỗng canh mật ong; 3 muỗng canh giấm; 3 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh bột bắp trong một bát nhỏ. Có thể chấm kèm khi ăn hoặc rưới trực tiếp lên salad đậu hũ tùy ý.
Trộn đều các nguyên liệu làm sốt chấm gồm: 3 muỗng canh mật ong; 3 muỗng canh giấm; 3 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh bột bắp trong một bát nhỏ. Có thể chấm kèm khi ăn hoặc rưới trực tiếp lên salad đậu hũ tùy ý.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Salad Salad đậu hũ chiên sốt Đậu hũ trắng Thơm Hành tây Ớt Gừng Tỏi Bột chiên giòn Nấm mèo Muối Tiêu Dầu ăn Nước tương Mật ong Giấm Đường trắng Bột bắp Mè đen

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Salad Đậu Hũ Chiên Sốt Salad Đậu Hũ Chiên Sốt
sao : Xuân Mai
Chả Giò Cá Rô Phi Chả Giò Cá Rô Phi
sao : Xuân Mai
Súp Kem Nấm Súp Kem Nấm
sao : Xuân Mai
Thịt Đùi Heo Ngâm Mắm Thịt Đùi Heo Ngâm Mắm
sao : Xuân Mai

Món ăn tương tự

Salad Đậu Hũ Chiên Sốt

Salad Đậu Hũ Chiên Sốt
Salad Xoài Trộn Dưa Leo

Salad Xoài Trộn Dưa Leo
Salad Xà Lách Thịt Bò

Salad Xà Lách Thịt Bò
Salad Gà Dưa Leo

Salad Gà Dưa Leo
Salad Dưa Hấu Dâu Tây

Salad Dưa Hấu Dâu Tây
Salad Dưa Leo Giòn Cay

Salad Dưa Leo Giòn Cay
Salad Cá Tái Chanh

Salad Cá Tái Chanh
Salad Bơ Kiểu Mexico

Salad Bơ Kiểu Mexico
Salad Cá Hồi Chiên

Salad Cá Hồi Chiên
Salad Củ Sen Cay Ngọt

Salad Củ Sen Cay Ngọt
Salad Gà Chiên Cay

Salad Gà Chiên Cay
Salad Củ Sen Hồng

Salad Củ Sen Hồng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne