Canh Bí Đao Nhồi Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích Nấu Ăn

Cách Làm Canh Bí Đao Nhồi Thịt Thanh Mát Thơm Ngon

Bí đao là loại thực phẩm có vị ngọt, tính mát, rất phù hợp để các bạn sử dụng chế biến thành những món ăn giải nhiệt, xua tan mệt mỏi của mùa hè nắng nóng phải không nào. Những lúc mệt mệt, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết, mình thấy dễ chịu hơn hẳn!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 Trái

Bí đao

150 Gr

Thịt heo

50 Gr

Nấm mèo

4 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Hành tím

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo cắt mỏng, nấm mèo cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp thịt heo và nấm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm trong khoảng 10 phút.

* Bước 2

Sau đó, cho thịt và nấm vào máy xay nhuyễn.

* Bước 3

Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1.5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch.

* Bước 4

Dùng 1 chiếc muỗng nhỏ, múc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

* Bước 5

Phi thơm hành tím băm còn lại với 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi đổ 1 tô nước vừa đủ ăn vào nồi, mở lửa lớn. Khi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.