Canh Trai Nấu Lá Lốt Xương Xông

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Min Min

Cách Làm Canh Trai Nấu Lá Lốt Xương Xông Thanh Mát

Lá xương sông là một loại rau được nhiều người sử dụng như một món ăn dân giã và rất được yêu thích. Bạn có thể mua lá xương xông nấu canh trai ăn giải nhiệt cũng tốt đấy!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy bàn trải cọ và rửa sạch trai, cho vào nồi thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, luộc sôi 5 phút là chín. Trai chín thì tách riêng phần thịt và vỏ trai.

* Bước 2

Lọc lấy phần nước để nấu canh. Nặn sạch đầu đen của trai, rửa sạch cắt nhỏ ướp với nhánh gừng rửa sạch đập dập băm nhỏ cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 3

Các loại rau và cà chua rửa sạch. Sau đó rau cắt nhỏ vừa ăn, ớt băm nhỏ bỏ hạt. Cà chua cắt múi cau.

* Bước 4

Cho muỗng canh dầu vào phi thơm hành tím băm cho trai và cà chua vào xào, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều cho ngấm.

* Bước 5

Bắc nồi nước luộc trai đã gạn lên bếp đun sôi rồi đổ trai vừa sào vào nêm nếm cho vừa độ mặn khi nứơc sôi bùng lên cho rau, ớt vào lấy đũa đảo đều bắc xuống.