Cà Tím Kho Đậu Hũ Trắng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm cà tím kho đậu hũ trắng

Cà tím kho đậu hũ với những miếng đậu hũ chín mềm thơm nóng hổi, quyện cùng cà tím chín mềm rục vị mặn ngọt, đậm đà. Dùng ăn với cơm nóng rất ngon miệng nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím gọt vỏ, thái thành những miếng vuông nhỏ, ngâm vào thau nước muối loãng để không bị thâm, sau đó rửa sạch cà, vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

* Bước 2

Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ. Phi thơm tỏi băm, hoa hồi với 3 muỗng canh dầu ăn cho hành tây vào đảo đều. Sau đó thêm vào cà tím, đảo sơ qua. Cho vào đậu hũ, nêm 1/2 muỗng canh muối, 1.5 muỗng canh đường, 60ml nước mắm, 180ml nước cốt dừa, ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đun lửa nhỏ vừa cho cà chín mềm. Cuối cùng thêm lá húng quế vào, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cà tím kho đậu hũ là món ăn mới lạ, đơn giản, dễ làm và lại rẻ tiền nữa. Bạn có thể làm ngay món ăn này cho cả nhà để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình nhé!