Trang chủ Công Thức Chè Cách nấu Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay độc đáo, lạ miệng
Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay yêu thích

Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách nấu Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay độc đáo, lạ miệng

Là một món chè độc đáo của đất Cố đô, từng viên chè bột lọc dai kết hợp giữa vị mặn, béo của nhân thịt heo quay và ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng, tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn một lần sẽ rất khó quên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bột năng

300 Gr

Thịt heo quay

250 Gr

Đường trắng

1 Củ

Gừng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo quay cắt hạt lựu nhỏ. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.
Thịt heo quay cắt hạt lựu nhỏ. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.

* Bước 2

Bột năng đổ ra thau, thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đổ từ từ 1/4 chén nước sôi nóng già vào hỗn hợp bột năng, dùng muôi lớn trộn đều. Hỗn hợp bột lúc này rất nóng, dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay.
Bột năng đổ ra thau, thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đổ từ từ 1/4 chén nước sôi nóng già vào hỗn hợp bột năng, dùng muôi lớn trộn đều. Hỗn hợp bột lúc này rất nóng, dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay.

* Bước 3

Cho thịt heo quay vào nồi, thêm một ít gừng và 1 muỗng canh đường vào nồi, đặt nồi lên bếp đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, đun khoảng từ 5-10 phút. Tắt bếp.
Cho thịt heo quay vào nồi, thêm một ít gừng và 1 muỗng canh đường vào nồi, đặt nồi lên bếp đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, đun khoảng từ 5-10 phút. Tắt bếp.

* Bước 4

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, cho từng miếng thịt heo quay vào giữa, vo tròn, dán kín mép. Làm cho hết phần nhân và bột.
Ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, cho từng miếng thịt heo quay vào giữa, vo tròn, dán kín mép. Làm cho hết phần nhân và bột. Ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, cho từng miếng thịt heo quay vào giữa, vo tròn, dán kín mép. Làm cho hết phần nhân và bột.

* Bước 5

Tiếp theo cho vào nồi nhỏ khoảng 2 chén nước lọc và ít gừng và 1/4 chén đường trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan. Sau đó cho từng viên bột đã bọc thịt vào, đun sôi đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Tiếp theo cho vào nồi nhỏ khoảng 2 chén nước lọc và ít gừng và 1/4 chén đường trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan. Sau đó cho từng viên bột đã bọc thịt vào, đun sôi đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Tiếp theo cho vào nồi nhỏ khoảng 2 chén nước lọc và ít gừng và 1/4 chén đường trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan. Sau đó cho từng viên bột đã bọc thịt vào, đun sôi đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

* Bước 6

Tắt bếp, múc chè bột lọc bọc heo quay ra chén, dùng nóng.
Tắt bếp, múc chè bột lọc bọc heo quay ra chén, dùng nóng. Tắt bếp, múc chè bột lọc bọc heo quay ra chén, dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè bột lọc bọc heo quay Bột năng Thịt heo quay Đường trắng Gừng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay
sao : Lùn Lém Lĩnh
Canh Củ Cải Thịt Bò Canh Củ Cải Thịt Bò
sao : Lùn Lém Lĩnh
Xôi Xoài Trái Tim Xôi Xoài Trái Tim
sao : Lùn Lém Lĩnh
Thịt Bò Cuộn Kiểu Ý Thịt Bò Cuộn Kiểu Ý
sao : Lùn Lém Lĩnh

Món ăn tương tự

Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay

Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay
Chè Sữa Đậu Đỏ Khoai Môn

Chè Sữa Đậu Đỏ Khoai Môn
Chè Trôi Nhân Mè Đen

Chè Trôi Nhân Mè Đen
Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn

Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn
Chè Đậu Trắng Nấu Nếp

Chè Đậu Trắng Nấu Nếp
Chè Đậu Xanh

Chè Đậu Xanh
Chè Sen Ngọt Mát

Chè Sen Ngọt Mát
Chè Khoai Mỡ Tím

Chè Khoai Mỡ Tím
Chè Bắp Sương Sáo

Chè Bắp Sương Sáo
Chè Khoai Môn Hạt É

Chè Khoai Môn Hạt É
Chè Bí Đậu Phộng

Chè Bí Đậu Phộng
Chè Khoai Mỡ Nước Cốt Dừa

Chè Khoai Mỡ Nước Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne