Bánh Tôm Chiên Xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Boa Hancock

Cách làm Bánh tôm chiên xù

Bánh tôm chiên xù là loại bánh được chiên theo kiểu mới, vừa ngon vừa dễ ăn khiến ai cũng thích mê. Tôm được xay nhuyễn rồi lăn qua lớp bột xù đem chiên lên giòn rụm, nóng hôi hổi chấm cùng nước tương ớt ngon tuyệt vời. Món này có thể dùng ăn vặt hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngò rí mua về rửa sạch, xắt nhỏ. Vắt 1/2 trái chanh vào một cái bát nhỏ để lấy phần nước cốt chanh. Hòa 2 muỗng cà phê nước mắm, ớt xắt nhỏ và nước cốt chanh vào một cái bát, khuấy đều để làm phần nước chấm.

* Bước 2

Tôm rửa sạch, bóc vỏ loại bỏ phần đầu và đuôi sau đó cắt tôm thành từng miếng nhỏ và dùng dao băm nhuyễn thịt tôm. Tiến hành cho tôm vào một cái bát lớn rồi thêm ngò rí, lòng trắng trứng, bột bắp, hạt tiêu, muối và dùng đũa gỗ trộn đều hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn. Để hỗn hợp tôm nghỉ khoảng 15 phút.

* Bước 3

Mang bao tay và vo khối thịt tôm thành những viên tròn dẹt rồi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, đổ đầu ăn ngập chảo, khi dầu nóng thì thả từng miếng tôm vào chiên đến khi bánh tôm chín vàng đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

* Bước 4

Bánh tôm chiên với lớp vỏ bánh giòn rụm, phần thịt tôm dai ngon chấm cùng với nước mắm chắc chắn cả nhà sẽ phải mê mẩn bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này.