Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh củ sen nấu sườn
Canh Củ Sen Nấu Sườn yêu thích

Canh Củ Sen Nấu Sườn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm canh củ sen nấu sườn

Canh củ sen nấu sườn là món ăn ưa thích của vùng Quảng Đông - Trung Quốc. Đây là món canh bổ khí huyết, bồi bổ dinh dưỡng cho người bệnh và giúp an thần, thanh nhiệt cơ thể, ...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Sườn heo

500 Gr

Củ sen

10 Gr

Gừng

15 Gr

Câu kỷ tử

30 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Nhánh

Hành lá

1.50 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch lạc và kỷ tử dưới vòi nước. Rửa củ sen, bóc vỏ, thái thành những khoanh nhỏ. Sườn heo mua về ngâm sườn trong nước sạch khoảng 15 phút, rồi cho sườn vào nồi, đổ ngập nước. Bật bếp đun đến khi nồi sườn sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rửa sạch sườn, rồi cho vào nồi hầm, loại bỏ bọt từ sườn. Cho đậu phộng, kỷ tử, gừng giã dập và củ sen vào nồi hầm.
Rửa sạch lạc và kỷ tử dưới vòi nước. Rửa củ sen, bóc vỏ, thái thành những khoanh nhỏ. Sườn heo mua về ngâm sườn trong nước sạch khoảng 15 phút, rồi cho sườn vào nồi, đổ ngập nước. Bật bếp đun đến khi nồi sườn sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rửa sạch sườn, rồi cho vào nồi hầm, loại bỏ bọt từ sườn. Cho đậu phộng, kỷ tử, gừng giã dập và củ sen vào nồi hầm. Rửa sạch lạc và kỷ tử dưới vòi nước. Rửa củ sen, bóc vỏ, thái thành những khoanh nhỏ. Sườn heo mua về ngâm sườn trong nước sạch khoảng 15 phút, rồi cho sườn vào nồi, đổ ngập nước. Bật bếp đun đến khi nồi sườn sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rửa sạch sườn, rồi cho vào nồi hầm, loại bỏ bọt từ sườn. Cho đậu phộng, kỷ tử, gừng giã dập và củ sen vào nồi hầm.

* Bước 2

Cho thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước nên cao hơn các thành phần nguyên liệu khoảng 2-3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước lạnh là bởi sườn đã được đun sôi từ trước đó, nếu đổ nước lạnh sẽ khiến thịt co lại, gây khô. Bật lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng. Thời gian dài hơn sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là được. Nêm muối cho vừa miệng, cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên nồi canh.
Cho thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước nên cao hơn các thành phần nguyên liệu khoảng 2-3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước lạnh là bởi sườn đã được đun sôi từ trước đó, nếu đổ nước lạnh sẽ khiến thịt co lại, gây khô. Bật lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng. Thời gian dài hơn sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là được. Nêm muối cho vừa miệng, cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên nồi canh. Cho thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước nên cao hơn các thành phần nguyên liệu khoảng 2-3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước lạnh là bởi sườn đã được đun sôi từ trước đó, nếu đổ nước lạnh sẽ khiến thịt co lại, gây khô. Bật lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng. Thời gian dài hơn sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là được. Nêm muối cho vừa miệng, cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên nồi canh. Cho thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước nên cao hơn các thành phần nguyên liệu khoảng 2-3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước lạnh là bởi sườn đã được đun sôi từ trước đó, nếu đổ nước lạnh sẽ khiến thịt co lại, gây khô. Bật lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng. Thời gian dài hơn sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là được. Nêm muối cho vừa miệng, cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên nồi canh. Cho thêm nước nóng vào nồi hầm (mực nước nên cao hơn các thành phần nguyên liệu khoảng 2-3 cm). Đổ nước nóng chứ không đổ nước lạnh là bởi sườn đã được đun sôi từ trước đó, nếu đổ nước lạnh sẽ khiến thịt co lại, gây khô. Bật lửa nhỏ, đun khoảng 2 tiếng. Thời gian dài hơn sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn dùng nồi áp suất, chỉ cần đun khoảng 30-40 phút là được. Nêm muối cho vừa miệng, cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên nồi canh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh củ sen nấu sườn Sườn heo Củ sen Gừng Câu kỷ tử Đậu phộng Muối Hành lá Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Củ Sen Nấu Sườn Canh Củ Sen Nấu Sườn
sao : Mộng Tang Tương
Trứng Ngâm Nước Tương Thơm Ngon Trứng Ngâm Nước Tương Thơm Ngon
sao : Mộng Tang Tương
Bánh Mì Kẹp Phô Mai Chiên Bơ Bánh Mì Kẹp Phô Mai Chiên Bơ
sao : Mộng Tang Tương
Bánh Mì Sầu Riêng Bánh Mì Sầu Riêng
sao : Mộng Tang Tương

Món ăn tương tự

Canh Củ Sen Nấu Sườn

Canh Củ Sen Nấu Sườn
Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi

Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi
Canh Cá Hồng Rau Củ

Canh Cá Hồng Rau Củ
Canh Bí Đỏ Nấu Cá Xay

Canh Bí Đỏ Nấu Cá Xay
Canh Miso Nấu Nghêu

Canh Miso Nấu Nghêu
Canh Cá Đu Đủ Bổ Dưỡng

Canh Cá Đu Đủ Bổ Dưỡng
Canh Rong Biển Nấu Bò

Canh Rong Biển Nấu Bò
Canh Sườn Táo Đỏ

Canh Sườn Táo Đỏ
Canh Chua Cá Lăng Bông Thiên Lý

Canh Chua Cá Lăng Bông Thiên Lý
Canh Soup Bí Đỏ Thịt Bằm

Canh Soup Bí Đỏ Thịt Bằm
Canh Sườn Nấu Su Hào

Canh Sườn Nấu Su Hào
Tôm Khô Nấu Bầu

Tôm Khô Nấu Bầu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne