Cá Điêu Hồng Kho Cà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách Làm Cá Điêu Hồng Kho Cà | Đậm Đà Ngon Đưa Cơm

Cá điêu hồng là món ăn rất phổ biến của nhiều gia đình. Vì loại cá này có giá thành rẻ, thịt ngon, lại không có quá nhiều xương. Thích hợp cho cả các bé nhỏ khi ăn. Cá điêu hồng khi được kết hợp với cà chua sẽ tạo ra món ăn thơm ngon. Vị béo ngọt của cá được cân bằng bởi vị chua nhẹ của cà chua. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn rất đưa cơm cho nhà bạn đấy.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá điêu hồng rửa sạch với muối cho hết chất nhớt, để ráo. Ướp cá với 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm. Trộn đều, để khoảng 20 phút cho cá thấm. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 2

Cho cá vào nồi, nấu ở lửa vừa. Đến khi cá vừa săn mặt thì trở lại mặt kia của cá. Cho cà chua vào, cho thêm 1/2 chén nước lọc. Đun cá trên lửa nhỏ để cá thấm vị cà chua. Ớt cắt làm đôi, cho vào nồi cho thơm. Nấu đến khi cá chín, cá mềm thì cho hành lá cắt khúc vào. Hành chín, rắc thêm tiêu là hoàn thành.