Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chay Cách làm bông cải trắng giòn rụm không chiên kèm sốt tỏi mật ong

Bông Cải Trắng Giòn Rụm Không Chiên Kèm Sốt Tỏi Mật Ong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm bông cải trắng giòn rụm không chiên kèm sốt tỏi mật ong

Bạn đã quá chán với các món chay truyền thống mỗi dịp rằm thì sao không thử qua món Bông cải trắng với lớp bột phủ bên ngoài giòn rụm nhưng không ngấy dầu mỡ do không bị chiên dầu, phủ bên ngoài là sốt tỏi mật ong. Đây sẽ là món ăn chay mới lạ miệng đầy thú vị

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

300 Gr

Bông cải trắng

50 Gr

Bột mì

5 Muỗng canh

Mật ong

4 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Tương ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải trắng mua về bạn rửa sạch ngâm nước muối và cắt thành các búp nhỏ vừa ăn. Để cho ráo nước.

* Bước 2

Hòa một ít nước vào bột mì để tạo thành một hỗn hợp lỏng. Nhúng bông cải trắng vào bột, lắc nhẹ để phần bột dư chảy hết, sau đó phủ qua lớp vụn bành mì. Dùng tay bóp nhẹ để vụn bánh mì được dính chặt vào bông cải, và để nhìn tròn trịa hơn.

* Bước 3

Đặt các viên bông cải lên khay nướng đã lót giấy nến. Xịt qua một lớp dầu mỏng, và đút lò ở 200 độ C torng vòng 30 phút đến khi bông cải chín ở trong và lớp bột bên ngoài giòn rụm.

* Bước 4

Trong lúc chờ bông cải thì mình sẽ làm phần sốt tỏi mật ong. Bỏ mật ong, tỏi băm nhuyễn, nước tương, tương ớt vào một cái nồi và trộn đều. Hòa tan bột bắp vào 6 muỗng canh nước. Đun liu riu phần sốt và đổ hỗn hợp bột bắp vào, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp trong và đặc lại. Tắt bếp và để nguội

* Bước 5

Đổ phần sốt vào viên bông cải trắng và trộn đều. Rắc thêm một ít rong biển vụn và hành lá để tăng hương vị cho món ăn. Viên bông cải ở ngoài giòn, bên ngoài mềm mọng nước phủ ngoài là lớp sốt ngọt ngọt, cay nhẹ và thơm mùi tỏi. nếu thích ăn nhiều sốt hơn bạn có thể tăng gấp đôi công thức nhé