Trang chủ Công Thức Thịt vịt luộc mềm thơm Cách làm thịt vịt luộc mềm thơm

Thịt Vịt Luộc Mềm Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm thịt vịt luộc mềm thơm

Thịt vịt luộc mềm thơm là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi chế biến thịt vịt. Để món thịt luộc được ngon thì khâu sơ chế sạch mùi hôi của vịt là khá quan trọng. Sau đây là gợi ý trọn vẹn cho món thịt luộc ngon ưng ý luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1.50 Kg

Thịt vịt

2 Củ

Gừng

1 Củ

Hành tím

3 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Trái

Chanh

2 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt mua về dùng muối hột và gừng đập dập để chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch lại với nước. Gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả và giúp vịt thơm hơn khi luộc. Sau đó dùng rượu trắng (có thể dùng giấm gạo) để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi.
Thịt vịt mua về dùng muối hột và gừng đập dập để chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch lại với nước. Gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả và giúp vịt thơm hơn khi luộc. Sau đó dùng rượu trắng (có thể dùng giấm gạo) để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi. Thịt vịt mua về dùng muối hột và gừng đập dập để chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch lại với nước. Gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả và giúp vịt thơm hơn khi luộc. Sau đó dùng rượu trắng (có thể dùng giấm gạo) để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi.

* Bước 2

Cho thịt vịt vào nồi sâu lòng, đổ lượng nước đủ để ngập hết phần vịt, thêm vào 1 củ gừng đập dập, hoặc 1 củ hành tím nướng. Đun sôi khoảng 20-25 phút, khi thấy phần nước đã cạn hơn, dùng 1 chiếc đũa chọc vào phần thịt vịt nếu không chảy ra nước màu đỏ là vịt đã chín.
Cho thịt vịt vào nồi sâu lòng, đổ lượng nước đủ để ngập hết phần vịt, thêm vào 1 củ gừng đập dập, hoặc 1 củ hành tím nướng. Đun sôi khoảng 20-25 phút, khi thấy phần nước đã cạn hơn, dùng 1 chiếc đũa chọc vào phần thịt vịt nếu không chảy ra nước màu đỏ là vịt đã chín.

* Bước 3

Vớt vịt ra để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức. Về phần nước chấm đơn giản thì bạn có thể tận dụng lượng gừng tươi còn dư để làm nước mắm gừng có vị chua cay, mặn ngọt cho vừa khẩu vị nhé!
Vớt vịt ra để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức. Về phần nước chấm đơn giản thì bạn có thể tận dụng lượng gừng tươi còn dư để làm nước mắm gừng có vị chua cay, mặn ngọt cho vừa khẩu vị nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne