Vẹm Xanh Hấp Sốt Bơ Tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liliana Baby

Cách làm vẹm xanh hấp sốt bơ tỏi

Ai là tín đồ của các loại hải sản thì không thể bỏ qua được món vẹm xanh hấp sốt bơ tỏi cực kì ngon và hấp dẫn này đâu đấy. Từng chú vẹm xanh ngọt thịt, mát lành quyện cùng nước sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng cực kích thích người ăn. Cuối tuần tụ họp gia đình bạn hãy thử làm món này cho mọi người thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

450 Gr

Vẹm xanh

28 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Tép

Tỏi

1 Củ

Hành tím

140 ml

Rượu trắng

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

60 ml

Nước

1/2 Muỗng cà phê

Muối

45 ml

Heavy cream

10 Gr

Ngò rí

1/2 Trái

Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vẹm xanh đem ngâm nước cho nhả bớt bùn đất, dùng bàn chải chà sạch lớp và rửa nhiều lần với nước. Cho bơ vào nồi, bắc lên bếp đun nóng cho tan chảy hết thì cho hành tím, tỏi xắt lát vào phi thơm, tiếp đó cho rượu trắng, nước mắm, muối và tiêu vào khuấy đều và nấu trên lửa lớn. Sau đó cho vẹm xanh vào đảo đều.

* Bước 2

Hấp vẹm xanh từ 3 - 5 phút rồi mở nắp thấy vẹm đã há mỏ là chín rồi đó. Bạn chế heavy cream vào, trộn đều rồi thêm hành ngò, ớt vào để tăng thêm hương vị ch món vẹm hấp.

* Bước 3

Múc vẹm ra tô và thưởng thức. Vẹm xanh hấp sốt bơ tỏi vừa thơm lừng mùi bơ, rượu trắng cùng gia vị đậm đà vừa beo béo của heavy cream ngon ngon. Món này làm đãi cả nhà ngày cuối tuần là nhất luôn đấy. Lưu công thức và thử ngay nào.