Nấm Kho Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm nấm kho chay

Nấm kho chay là món ăn đơn giản mà ngon cơm, rất được nhiều người ưa thích. Sự kết hợp của 3 loại nấm như: đông cô, nấm đùi gà và nấm rơm cho món ăn đậm đà cả hương lẫn vị.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, vắt nước cho thật khô để ráo. Nấm đùi gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt cuống, cắt đôi. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi. Hành boa rô thái mỏng.

* Bước 2

Phi hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm, cho gừng thái sợi vào, xào sơ sơ cho thơm. Thêm 1 muỗng canh dầu hào chay, 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước vào khuấy đều cho sôi. Cho nấm đùi gà, nấm đông cô vào đảo đều ở lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm nấm rơm vào đảo đều, hạ lửa nhỏ thỉnh thoảng đảo đều cho nấm thấm vị và sốt sệt lại là được. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm vừa ăn, tắt bếp.

* Bước 3

Nấm kho chay với nấm chín mềm ngon, là thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng rất có lợi cho sức khoẻ, giúp tăng cường miễn dịch, chống lão hoá và bệnh tật. Với món nấm kho này bạn sẽ có được món ăn cơm hấp dẫn trong những ngày ăn chay hằng tháng nhé!