Cải Bó Xôi Xào Sốt Đậu Hũ Củ Năng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm cải bó xôi xào sốt đậu hũ củ năng

Cải bó xôi xào sốt đậu hũ củ năng với cải xào chín sơ vẫn còn giữ được màu tươi xanh, trộn cùng sốt đậu hũ trắng, củ năng béo thơm, mặn ngọt rất vừa miệng.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt hạt lựu lớn. Cải bó xôi làm sạch, cắt khúc 5-7cm. Ớt sừng cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Củ năng gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành boa rô thái nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm, thêm cải đã cắt với trên lửa lớn cho trở màu thì nêm ít muối tiêu rồi trút ra đĩa.

* Bước 3

Vẫn chảo đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho củ năng với đậu hũ, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê dầu hào chay, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường. Nấu lửa nhỏ để cho hỗn hợp sền sệt thấm đều gia vị là được.

* Bước 4

Bày cải bó xôi ra đĩa, rưới sốt đều lên cải bó xôi, rắc thêm hành lá, ớt thái lát. Dọn ăn cùng cơm trắng rất ngon. Cải bó xôi xào sốt đậu hũ củ năng là món ăn mới lạ mà ngon. Với những nguyên liệu đơn giản này bạn có thể chế biến được món chay hấp dẫn cho ngày rằm hằng tháng rồi nhé!