Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bún Mọc Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Gia Đình
Bún Mọc yêu thích

Bún Mọc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách Nấu Bún Mọc Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Gia Đình

Bún mọc là món ăn rất quen thuộc của người Việt. Món bún mọc với nước dùng ngọt thanh, kèm mọc (giò sống) được quết dai mềm, khi ăn rất hấp dẫn và ngon miệng. Bún mọc được dùng để ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon, khi ăn đi kèm chén nước mắm mặn, rau sống thì còn gì bằng. Cuối tuần vào bếp đổi món cho cả nhà bằng món bún mọc thơm ngon ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
600 Gr

Giò sống

2 Kg

Bún tươi

3 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ cải trắng

2 Cây

Hành lá

5 Gr

Ngò rí

15 Gr

Nấm mèo

25 Gr

Bắp chuối

25 Gr

Giá đỗ

500 Gr

Xương heo

1.50 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Củ

Hành tím

3 Trái

Ớt

2 Trái

Chanh

500 Gr

Chả chiên

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt xương heo thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi đổ ngập nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Cắt chả chiên thành lát vừa ăn.
Chặt xương heo thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi đổ ngập nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Cắt chả chiên thành lát vừa ăn. Chặt xương heo thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi đổ ngập nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Cắt chả chiên thành lát vừa ăn. Chặt xương heo thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi đổ ngập nước bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Cắt chả chiên thành lát vừa ăn.

* Bước 2

Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, cắt miếng mỏng rồi cho vào nồi xương hầm
Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, cắt miếng mỏng rồi cho vào nồi xương hầm Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, củ cải trắng, cắt miếng mỏng rồi cho vào nồi xương hầm

* Bước 3

Mua loại nấm mèo cắt sợi sẵn, cho vào nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
Mua loại nấm mèo cắt sợi sẵn, cho vào nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. Mua loại nấm mèo cắt sợi sẵn, cho vào nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. Mua loại nấm mèo cắt sợi sẵn, cho vào nước ngâm mềm. Sau đó vớt ra cắt nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.

* Bước 4

Nhặt sạch rau sống các loại, rửa qua nước nhiều lần rồi để ráo nước. Rửa sạch bắp chuối và giá đỗ, để ra đĩa riêng. Cắt nhỏ hành lá ngò rí.
Nhặt sạch rau sống các loại, rửa qua nước nhiều lần rồi để ráo nước. Rửa sạch bắp chuối và giá đỗ, để ra đĩa riêng. Cắt nhỏ hành lá ngò rí. Nhặt sạch rau sống các loại, rửa qua nước nhiều lần rồi để ráo nước. Rửa sạch bắp chuối và giá đỗ, để ra đĩa riêng. Cắt nhỏ hành lá ngò rí. Nhặt sạch rau sống các loại, rửa qua nước nhiều lần rồi để ráo nước. Rửa sạch bắp chuối và giá đỗ, để ra đĩa riêng. Cắt nhỏ hành lá ngò rí.

* Bước 5

Cho giò sống ra tô, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu lên mặt. Tiếp theo cho nấm mèo cắt nhỏ vào, dùng muỗng quết đều hai loại lại với nhau.
Cho giò sống ra tô, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu lên mặt. Tiếp theo cho nấm mèo cắt nhỏ vào, dùng muỗng quết đều hai loại lại với nhau. Cho giò sống ra tô, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu lên mặt. Tiếp theo cho nấm mèo cắt nhỏ vào, dùng muỗng quết đều hai loại lại với nhau.

* Bước 6

Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cắt lát. Vớt ra để chén riêng.
Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cắt lát. Vớt ra để chén riêng. Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cắt lát. Vớt ra để chén riêng. Làm hành phi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cắt lát. Vớt ra để chén riêng.

* Bước 7

Sau khi hầm nồi nước dùng bún mọc cho ra nước ngọt, cà rốt và củ cải trắng chín mềm. Cho mọc vào nồi, dùng muỗng múc từng muỗng mọc thả vào nồi nước bún mọc đang sôi.
Sau khi hầm nồi nước dùng bún mọc cho ra nước ngọt, cà rốt và củ cải trắng chín mềm. Cho mọc vào nồi, dùng muỗng múc từng muỗng mọc thả vào nồi nước bún mọc đang sôi. Sau khi hầm nồi nước dùng bún mọc cho ra nước ngọt, cà rốt và củ cải trắng chín mềm. Cho mọc vào nồi, dùng muỗng múc từng muỗng mọc thả vào nồi nước bún mọc đang sôi.

* Bước 8

Làm lần lượt đến hết số mọc. Nêm vào muối, đường, bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu. Nấu đến khi sôi lại là tắt bếp. Nêm nếm theo khẩu vị. Cho bún ra tô, múc nước dùng mọc ra tô bún, trang trí thêm hành phi, hành ngò, nếu ăn cay có thể thêm ớt trái cắt.
Làm lần lượt đến hết số mọc. Nêm vào muối, đường, bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu. Nấu đến khi sôi lại là tắt bếp. Nêm nếm theo khẩu vị. Cho bún ra tô, múc nước dùng mọc ra tô bún, trang trí thêm hành phi, hành ngò, nếu ăn cay có thể thêm ớt trái cắt. Làm lần lượt đến hết số mọc. Nêm vào muối, đường, bột ngọt và 1/2 muỗng tiêu. Nấu đến khi sôi lại là tắt bếp. Nêm nếm theo khẩu vị. Cho bún ra tô, múc nước dùng mọc ra tô bún, trang trí thêm hành phi, hành ngò, nếu ăn cay có thể thêm ớt trái cắt.

* Bước 9

Bún mọc thành phẩm có mùi rất thơm, nước dùng từ xương heo ngọt thanh, nêm nếm đậm đà. Mọc được quết cùng nấm, ăn rất mềm và dai. Bún mọc ăn kèm rau sống, bắp chuối và giá, đi kèm chén mắm mặn. Bún mọc dùng ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon và thích hợp. Tự tay chuẩn bị cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bún mọc thành phẩm có mùi rất thơm, nước dùng từ xương heo ngọt thanh, nêm nếm đậm đà. Mọc được quết cùng nấm, ăn rất mềm và dai. Bún mọc ăn kèm rau sống, bắp chuối và giá, đi kèm chén mắm mặn. Bún mọc dùng ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon và thích hợp. Tự tay chuẩn bị cho cả nhà thưởng thức nhé! Bún mọc thành phẩm có mùi rất thơm, nước dùng từ xương heo ngọt thanh, nêm nếm đậm đà. Mọc được quết cùng nấm, ăn rất mềm và dai. Bún mọc ăn kèm rau sống, bắp chuối và giá, đi kèm chén mắm mặn. Bún mọc dùng ăn sáng hay ăn trưa đều rất ngon và thích hợp. Tự tay chuẩn bị cho cả nhà thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Bún mọc Giò sống Bún tươi Cà rốt Củ cải trắng Hành lá Ngò rí Nấm mèo Bắp chuối Giá đỗ Xương heo Tiêu Hành tím Ớt Chanh Chả chiên Muối Bột ngọt Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Mọc Bún Mọc
sao : Jang Võ
Salad Gà Dưa Leo Salad Gà Dưa Leo
sao : Jang Võ
Thịt Vịt Nấu Chao Thịt Vịt Nấu Chao
sao : Jang Võ
Thịt Gà Xào Hạt Điều Thịt Gà Xào Hạt Điều
sao : Jang Võ

Món ăn tương tự

Bún Mọc

Bún Mọc
Bún Bò Xào Kiểu Nam Bộ

Bún Bò Xào Kiểu Nam Bộ
Phở Xào Bò

Phở Xào Bò
Bún Xào Lòng Gà

Bún Xào Lòng Gà
Bún Sườn Nấu Sấu

Bún Sườn Nấu Sấu
Phở Xào Với Thịt Bò

Phở Xào Với Thịt Bò
Bún Mọc Tôm Thịt

Bún Mọc Tôm Thịt
Bún Bò Xứ Huế

Bún Bò Xứ Huế
Phở Gà Tại Nhà

Phở Gà Tại Nhà
Mì Sốt Phô Mai

Mì Sốt Phô Mai
Bún Măng Vịt

Bún Măng Vịt
Bún Bò Huế

Bún Bò Huế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne