Bánh Tôm Chiên Thái Lan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lạc Khinh Linh

Cách làm bánh tôm chiên Thái Lan

Bánh tôm chiên Thái Lan với những viên bánh tôm chiên chín giòn béo, dai ngon hấp dẫn. Chấm cùng sốt chua cay, ăn kèm với rau sống giòn mát, rất thích miệng. Có thể triển ngay cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Mỡ heo

100 Gr

Bột chiên giòn

150 Gr

Bột chiên xù

1 Quả

Trứng gà

5 Gr

Ngò rí

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng canh

Nước tương

1/4 Muỗng canh

Dầu hào

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Lít

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thêm 150g tôm tươi bóc vỏ, thái nhỏ và 50g mỡ heo thái nhỏ vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn mịn. Hãy chắc chắn rằng bạn pha trộn cho đến khi không có cục u, dùng tay để kiểm tra hỗn hộp mịn chưa nhé!

* Bước 2

Cho hỗn hợp vừa xay vào một bát trộn cùng với 1/4 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh cuống ngò rí thái nhỏ, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh bột chiên giòn và trộn đều với nhau. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 1 giờ.

* Bước 3

Sau 1 giờ, múc hỗn hợp vê thành những viên nhỏ. Sau đó lần lượt lăn bánh qua bột chiên giòn cho áo đều rồi nhúng vào trứng đã đánh tan, lăn qua bột chiên xù. Làm tương tự cho hết nguyên liệu. Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, thả các viên bánh tôm vào chiên chín giòn, ngã màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Bánh tôm chiên Thái Lan đơn giản mà ngon. Bạn có thể đợi bánh hơi nguội rồi chấm cùng hỗn hợp tương ớt với tương cà chua chua, cay cay hấp dẫn nhé! Có thể ăn cùng với dưa chua hoặc dưa leo sẽ cân bằng độ ngấy của món chiên.