Thịt Viên Sốt Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ryo Kun

Cách làm thịt viên sốt cay

Thịt heo được vò thành viên tròn nhỏ xinh áp chảo thơm lừng quyện cùng nước sốt cay cay, đậm đà ngon không cưỡng lại được. Đặc biệt món này vừa có thể ăn cùng cơm trắng hoặc chấm với bánh mì đều được hết nha. Vậy đừng ngần ngại mà lưu lại ngay cách làm thịt viên sốt cay và thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo bằm cho vào tô lớn cùng ngò tây, húng quế xắt nhỏ, tỏi băm, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường rồi trộn thật đều lên. Tiếp đó dùng muỗng tròn múc thịt cho vào tay và nặn thành từng viên vừa ăn, để thịt lên khay và cho vào tủ đông khoảng 20 phút để thịt thấm và ngon hơn.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên ở lửa vừa đến khi thấy thịt chín vàng đều thì gắp ra để riêng. Giữ nguyên chảo, cho 3 muỗng rượu gạo, 3 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường vào khuấy đều. Khi sốt đã sôi thì hòa tan bột bắp với nước rồi chế vào chảo sốt, khuấy lên để sốt sệt lại. Sau đó cho thịt viên vào đảo đều cho sốt thấm hết vào thịt, để vài phút là có thể tắt bếp được rồi đó.

* Bước 3

Múc thịt ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Thịt viên sốt cay với hương vị thơm ngon từ thịt được chiên vàng giòn hòa cùng nước sốt đậm đà, cay cay cực kì hấp dẫn đấy. Nhanh tay lưu lại ngay công thức này để nấu cho mọi người thưởng thức nhé.