Cookie Chanh Húng Quế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm cookie chanh húng quế

Sự kết hợp giữa chanh và húng quế thơm lừng mang đến những chiếc bánh cookie giòn rụm, nóng hổi, cực kì ngon và không hề ngán. Bạn sẽ cảm nhận được vị chanh chua chua quyện với vị húng quế khá lạ miệng, thoang thoảng qua công thức làm cookie chanh húng quế cực đơn giản này đấy. Nào chúng ta cùng vào bếp làm thử nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

115 Gr

Bơ

150 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Sữa tươi

180 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/2 Muỗng canh

Húng quế

2 Muỗng canh

Vỏ chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ để tan mềm ở nhiệt độ phòng rồi cho vào âu lớn cùng 150g đường, đánh tan. Sau đó cho 1/2 muỗng tinh chất vani, trứng gà và 2 muỗng sữa tươi vào trộn thật đều. Rây 180g bột mì vào cùng bột nở và baking soda, muối, húng quế xắt nhỏ, vỏ chanh bào. Trộn từ từ và chậm cho hòa quyện thành khối bột mịn. Để ủ 1 giờ cho bột nở.

* Bước 2

Mở lò nướng ở 190 độ C. Lót giấy nến lên khay nướng, múc từng cục bột nhỏ cho lên khay. Chú ý giữ khoảng cách giữa các viên bột để tạo khoảng trống cho bánh nở ra. Cho bánh vào lò nướng từ 12 - 14 phút đến khi thấy bánh chín vàng thì lấy ra và để nguội rồi thưởng thức.

* Bước 3

Bánh cookie chanh húng quế có vị thơm lừng, dịu nhẹ, giòn rụm, cực kì dễ làm và ăn rất ngon không bị ngán vì trong bánh có vỏ chanh cùng húng quế đấy. Cuối tuần làm ngay một mẻ bánh để dành ăn nào.