Trang chủ Công Thức Ủ - Lên men Cách Làm Cơm Rượu Nếp Cẩm Thơm Ngon Cho Cả Nhà
Cơm Rượu Nếp Cẩm yêu thích

Cơm Rượu Nếp Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Cơm Rượu Nếp Cẩm Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cơm rượu nếp cẩm (nếp than) là món ăn ngon truyền thống, được nhiều người ưa thích dùng để diệt sâu bọ trong ngày Tết Đoan Ngọ. Thay vì phải làm cơm rượu từ loại gạo nếp trắng thông thường thì cách làm cơm rượu nếp cẩm với màu tím đặc trưng, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này sẽ thu hút hơn hẳn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Nếp than

50 Gr

Men cơm rượu

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch nếp cẩm, ngâm nếp cẩm trong nước, để qua đêm. Khi chế biến đem cơm rượu thì lược bỏ nước nhé.
Vo sạch nếp cẩm, ngâm nếp cẩm trong nước, để qua đêm. Khi chế biến đem cơm rượu thì lược bỏ nước nhé. Vo sạch nếp cẩm, ngâm nếp cẩm trong nước, để qua đêm. Khi chế biến đem cơm rượu thì lược bỏ nước nhé.

* Bước 2

Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp. Lượng nước chín nếp cẩm như nấu cơm ăn thường ngày. Bật nút nấu chín. Khi nếp cẩm đã nấu chín thì xới cho ra mâm, trải đều cho mau nguội.
Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp. Lượng nước chín nếp cẩm như nấu cơm ăn thường ngày. Bật nút nấu chín. Khi nếp cẩm đã nấu chín thì xới cho ra mâm, trải đều cho mau nguội. Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp. Lượng nước chín nếp cẩm như nấu cơm ăn thường ngày. Bật nút nấu chín. Khi nếp cẩm đã nấu chín thì xới cho ra mâm, trải đều cho mau nguội.

* Bước 3

Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày.
Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày. Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày. Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày. Giã men cơm rượu cho nhuyễn, lược quay cho mịn. Rắc men cơm rượu lên khay nếp cẩm, dùng đũa hoặc tay trộn đều. Dùng kéo cắt một số lỗ nhỏ trên giấy bạc cho thoáng khí, rồi cho cơm đã trộn men vào giấy bạc, gói kín lại. Đặt một cái chén hay đĩa vào nồi, cho bọc cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy nắp nồi kín lại. Để ủ nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày.

* Bước 4

Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé.
Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Sau khi ủ cơm rượu nếp cẩm hoàn tất, mở ra kiểm tra thấy cơm rượu thơm, độ nồng như ý là có thể dùng được. Cất cơm rượu nếp cẩm vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món cơm rượu nếp cẩm có thể ăn cùng sữa chua, cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ủ - Lên men Cơm rượu nếp cẩm Nếp than Men cơm rượu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm Rượu Nếp Cẩm Cơm Rượu Nếp Cẩm
sao : Ngoc Diep Nguyen
Cá Rô Phi Chiên Sả Và Lá Chanh Cá Rô Phi Chiên Sả Và Lá Chanh
sao : Ngoc Diep Nguyen
Rau Câu Phô Mai Rau Câu Phô Mai
sao : Ngoc Diep Nguyen
Mắm Kho Quẹt Mắm Kho Quẹt
sao : Ngoc Diep Nguyen

Món ăn tương tự

Cơm Rượu Nếp Cẩm

Cơm Rượu Nếp Cẩm
Rượu Mai Quế Lộ

Rượu Mai Quế Lộ
Cơm Rượu Nếp Kiểu Bắc

Cơm Rượu Nếp Kiểu Bắc
Củ Cải Ngâm Nước Mắm

Củ Cải Ngâm Nước Mắm
Rượu Dâu Tằm

Rượu Dâu Tằm
Rượu Trái Cây

Rượu Trái Cây
Kim Chi Cải Thảo Muối

Kim Chi Cải Thảo Muối
Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt

Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt
Sữa Chua Phô Mai Vị Dâu

Sữa Chua Phô Mai Vị Dâu
Cơm Rượu Nếp

Cơm Rượu Nếp
Trứng Muối Nước

Trứng Muối Nước
Trứng Muối Siêu Tốc

Trứng Muối Siêu Tốc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne