Trang chủ Công Thức Ủ - Lên men Cách làm Tai heo ngâm giòn chua ngọt
Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt yêu thích

Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cải Thìa

Cách làm Tai heo ngâm giòn chua ngọt

Tai heo ngâm chua ngọt chính xác là món lai rai cực kỳ ngon, giòn, dễ làm mà còn giữ được khá lâu trong tủ lảnh (2 tuần). Bí quyết của món này chính là tai heo phải tươi để khi ngâm, tai heo sẽ trắng hấp dẫn chứ không bị tối màu mất ngon, mất đẹp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Tai heo

1 Củ

Tỏi

3 Củ

Hành tím

1 Củ

Gừng

5 Quả

Ớt

300 ml

Giấm

100 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cạo lông cho thật sạch. Tỏi lột vỏ chia 2 phần, 1 phần thái nhỏ, 1 phần cắt lát dày vừa. Cho nồi lên bếp, đổ 200ml nước vào đun sôi, thả tai heo, gừng, tỏi, hành lá vào, đậy nắp và luộc 15 - 20 phút. Kiểm tra thấy tai heo chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để giữ cho tai heo giòn ngon, không bị bở.
Tai heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cạo lông cho thật sạch. Tỏi lột vỏ chia 2 phần, 1 phần thái nhỏ, 1 phần cắt lát dày vừa. Cho nồi lên bếp, đổ 200ml nước vào đun sôi, thả tai heo, gừng, tỏi, hành lá vào, đậy nắp và luộc 15 - 20 phút. Kiểm tra thấy tai heo chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để giữ cho tai heo giòn ngon, không bị bở. Tai heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cạo lông cho thật sạch. Tỏi lột vỏ chia 2 phần, 1 phần thái nhỏ, 1 phần cắt lát dày vừa. Cho nồi lên bếp, đổ 200ml nước vào đun sôi, thả tai heo, gừng, tỏi, hành lá vào, đậy nắp và luộc 15 - 20 phút. Kiểm tra thấy tai heo chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để giữ cho tai heo giòn ngon, không bị bở.

* Bước 2

Sau đó, cắt tai heo thành miếng vừa ăn, đừng mỏng quá sẽ không giòn. Xếp tai heo đã thái vào hủ đựng, cho ớt và tỏi vào cùng. Làm nước ngâm: Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội. Chế nước giấm đường vào hủ tai heo, đậy kín. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh, sau 2 ngày là có thể ăn ngon lành, vì lúc này tai heo đã thấm gia vị.
Sau đó, cắt tai heo thành miếng vừa ăn, đừng mỏng quá sẽ không giòn. Xếp tai heo đã thái vào hủ đựng, cho ớt và tỏi vào cùng. Làm nước ngâm: Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội. Chế nước giấm đường vào hủ tai heo, đậy kín. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh, sau 2 ngày là có thể ăn ngon lành, vì lúc này tai heo đã thấm gia vị. Sau đó, cắt tai heo thành miếng vừa ăn, đừng mỏng quá sẽ không giòn. Xếp tai heo đã thái vào hủ đựng, cho ớt và tỏi vào cùng. Làm nước ngâm: Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội. Chế nước giấm đường vào hủ tai heo, đậy kín. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh, sau 2 ngày là có thể ăn ngon lành, vì lúc này tai heo đã thấm gia vị.

* Bước 3

Chúc cả nhà thành công với cách làm Tai heo ngâm giòn chua ngọt này và đừng quên chia sẻ hình ảnh với mình nhé. Đừng ngần ngại lưu công thức lại bạn nhé.
Chúc cả nhà thành công với cách làm Tai heo ngâm giòn chua ngọt này và đừng quên chia sẻ hình ảnh với mình nhé. Đừng ngần ngại lưu công thức lại bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ủ - Lên men Tai heo ngâm giòn chua ngọt Tai heo Tỏi Hành tím Gừng Ớt Giấm Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt
sao : Cải Thìa
Chả Lụa Áp Chảo Chả Lụa Áp Chảo
sao : Cải Thìa
Thịt Gà Bọc Phô Mai Tứ Sắc Thịt Gà Bọc Phô Mai Tứ Sắc
sao : Cải Thìa
Bánh Dày Nhân Đậu Xanh Bánh Dày Nhân Đậu Xanh
sao : Cải Thìa

Món ăn tương tự

Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt

Tai Heo Ngâm Giòn Chua Ngọt
Sữa Chua Phô Mai Vị Dâu

Sữa Chua Phô Mai Vị Dâu
Cơm Rượu Nếp

Cơm Rượu Nếp
Trứng Muối Nước

Trứng Muối Nước
Trứng Muối Siêu Tốc

Trứng Muối Siêu Tốc
Sữa Chua Úp Ngược

Sữa Chua Úp Ngược
Giấm Thơm

Giấm Thơm
Cà Na Ngâm Chua Ngọt

Cà Na Ngâm Chua Ngọt
Kim Chi Củ Cải Trắng

Kim Chi Củ Cải Trắng
Dưa Chua Giá Hẹ

Dưa Chua Giá Hẹ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne