Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh hẹ chiên giòn
Bánh Hẹ Chiên Giòn yêu thích

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm bánh hẹ chiên giòn

Bánh hẹ chiên thông thường sẽ trộn thẳng với bột và chiên lên nên sẽ không có được độc giòn rụm như với cách làm bánh hẹ chiên giòn này. Bánh được bọc một lớp vỏ hoành thánh bên ngoài tạo độ chắc chắn, giòn nóng cho nhân hẹ bên trong làm nên độ ngon cho bánh. Hãy lưu lại công thức và thử làm ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 Gr

Bột há cảo

400 Gr

Hẹ

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

15 Gr

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/3 Chén

Nước sôi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối.
Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối. Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối. Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối. Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối.

* Bước 2

Chia bột, cán mỏng rồi cho hẹ vào, túm bột lại cho kín. Phần chóp sau khi túm nên ngắt bớt bột để bột không bị dày quá. Sau đó ép cho bánh dẹp xuống. Làm vậy cho hết bột. Pha nước mắm thì cần 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Chia bột, cán mỏng rồi cho hẹ vào, túm bột lại cho kín. Phần chóp sau khi túm nên ngắt bớt bột để bột không bị dày quá. Sau đó ép cho bánh dẹp xuống. Làm vậy cho hết bột. Pha nước mắm thì cần 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Chia bột, cán mỏng rồi cho hẹ vào, túm bột lại cho kín. Phần chóp sau khi túm nên ngắt bớt bột để bột không bị dày quá. Sau đó ép cho bánh dẹp xuống. Làm vậy cho hết bột. Pha nước mắm thì cần 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

* Bước 3

Hấp trên lửa to chừng 10 phút là chín bánh. Bạn nào thích chiên thì hấp chừng 5 phút là được, chiên kèm cái trứng gà là tuyệt vời nhất đó.
Hấp trên lửa to chừng 10 phút là chín bánh. Bạn nào thích chiên thì hấp chừng 5 phút là được, chiên kèm cái trứng gà là tuyệt vời nhất đó. Hấp trên lửa to chừng 10 phút là chín bánh. Bạn nào thích chiên thì hấp chừng 5 phút là được, chiên kèm cái trứng gà là tuyệt vời nhất đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh hẹ chiên giòn Bột há cảo Hẹ Dầu ăn Muối Tiêu Nước sôi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Hẹ Chiên Giòn Bánh Hẹ Chiên Giòn
sao : Sesshomaru
Bánh Trứng Cải Phô Mai Chiên Bánh Trứng Cải Phô Mai Chiên
sao : Sesshomaru
Bánh Mì Sandwich Kẹp Kimchi Bánh Mì Sandwich Kẹp Kimchi
sao : Sesshomaru
Sinh Tố Nho Chanh Sinh Tố Nho Chanh
sao : Sesshomaru

Món ăn tương tự

Bánh Hẹ Chiên Giòn

Bánh Hẹ Chiên Giòn
Bánh Mì Sandwich Kẹp Kimchi

Bánh Mì Sandwich Kẹp Kimchi
Bánh Mì Nướng Ngò Tỏi

Bánh Mì Nướng Ngò Tỏi
Hạt Bí Nướng Gia Vị

Hạt Bí Nướng Gia Vị
Bánh Trung Thu Tròn Thượng Hải

Bánh Trung Thu Tròn Thượng Hải
Burger Thịt Sốt Dầu Hào Maggi

Burger Thịt Sốt Dầu Hào Maggi
Bánh Bao Kim Sa Béo Ngậy

Bánh Bao Kim Sa Béo Ngậy
Bánh Mì Chà Bông Nướng

Bánh Mì Chà Bông Nướng
Hoành Thánh Chiên Nhân Rau Củ

Hoành Thánh Chiên Nhân Rau Củ
Bánh Toast Hongkong

Bánh Toast Hongkong
Hoành Thánh Nhân Tôm Thịt

Hoành Thánh Nhân Tôm Thịt
Bánh Phở Chiên Tổ Chim

Bánh Phở Chiên Tổ Chim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne